影片
更多
2013-08-07
931 瀏覽
我的评价标准（5分最高）：模式 》 工厂大厦里面的小餐厅环境/装修 》 1环境/感觉 》 1味道 》 3对比同行特色 》 3服务 》 4性价比 》 3简评： 有好有坏，觉得一般定位2个月，今天等到了。官塘工厂大厦里面一个小单位，2大2中台就塞满了，所以要book两个月。这里订菜都是事前whatsapp商量、报价、当天去买材料的，新鲜，成本低。冰酔濑尿虾 - 新意！从来没有濑尿虾用酒处理，好夹，冷吃更绝，设计顶呱呱，这个可以拿个5星冬瓜蚊蟹 - 鲜味，但不是超级惊喜焗鱼肠 - 应该是整个砵仔入油炸的，油炸鬼很脆香，但下面鱼肠嘛。。。量少，而且没有炸香，这个不懂鱼肠的会喜欢，鱼肠要炸香吃的哦，鱼肠清理很费功夫，这里量少，不够味，用油炸鬼掩盖了，聪明，但走精面了。特色拼盘 - 炸猪肠 （不是大肠，不肥美，但脆），炸咸鱼饼（有点特色，但不惊艳），叉烧（梅头肉，热腾腾，好！）梅菜蚊腩仔 - 梅菜有梅菜的味道，腩仔有腩仔的味道，互不相补，那为什么放一起？还是没有做好，腩仔没有和梅菜一起生蚊？反正失败了鱼汤菜仔浸花甲 - 好大的花甲，鱼汤不错，花甲很鲜，有什么特别？没有，呵呵。脆 香糯米鸡 - 这个
模式 》 工厂大厦里面的小餐厅
环境/装修 》 1
环境/感觉 》 1
味道 》 3
对比同行特色 》 3
服务 》 4
性价比 》 3
简评： 有好有坏，觉得一般
定位2个月，今天等到了。
官塘工厂大厦里面一个小单位，2大2中台就塞满了，所以要book两个月。
这里订菜都是事前whatsapp商量、报价、当天去买材料的，新鲜，成本低。
冰酔濑尿虾 - 新意！从来没有濑尿虾用酒处理，好夹，冷吃更绝，设计顶呱呱，这个可以拿个5星
冬瓜蚊蟹 - 鲜味，但不是超级惊喜
焗鱼肠 - 应该是整个砵仔入油炸的，油炸鬼很脆香，但下面鱼肠嘛。。。量少，而且没有炸香，这个不懂鱼肠的会喜欢，鱼肠要炸香吃的哦，鱼肠清理很费功夫，这里量少，不够味，用油炸鬼掩盖了，聪明，但走精面了。
特色拼盘 - 炸猪肠 （不是大肠，不肥美，但脆），炸咸鱼饼（有点特色，但不惊艳），叉烧（梅头肉，热腾腾，好！）
梅菜蚊腩仔 - 梅菜有梅菜的味道，腩仔有腩仔的味道，互不相补，那为什么放一起？还是没有做好，腩仔没有和梅菜一起生蚊？反正失败了
鱼汤菜仔浸花甲 - 好大的花甲，鱼汤不错，花甲很鲜，有什么特别？没有，呵呵。
脆 香糯米鸡 - 这个，重口味，太重，那么一点皮，完全给糯米盖过，糯米重味（味道一般），糯米吸水，糯米粘牙，一层薄薄的脆皮完全相对地消失得无影无踪，等于净吃糯米 饭，吃几口就腻到想大字睡在地上，感觉上给原子弹炸过，等敌人来替我收尸的样子，这个菜设计阶段就应该看到问题，但，还是做出来了，唉，失败。
張貼