麥文記麵家

營業中

休息中

晚飯時間人在佐敦, 雖然見澳牛竟然有位, 之不過見到隔籬有麥文記, 忽然想吃碗細蓉, 便決定今晚食雲吞麵做晚餐! 一坐低即刻叫碗雲吞麵 ($24), 眼見店內有九成滿都知要等, 但等到我之後來的都有得食, 而我還要呆等, 我就好唔順氣! 仲要係我催咗兩個阿姐三四次, 等了我接近 15 分鐘碗麵先至來, 真係有冇搞錯! 不過碗麵都算 OK, 蛋麵爽口彈性特強, 不太覺有鹼水味。雲吞是放在麵下的, 是傳統的做法, 不過沒有留意有沒有用匙羹墊著。雲吞共 4 粒, 舊式雲吞是小小的, 有散尾（但好像沒我以前在麥奀吃的長），餡料不大吃得出有豬肉, 是以蝦佔多數的; 蝦肉新鮮味爽, 而看著一盤盤新鮮生雲吞從後欄拿出來更是新鮮保證（衛生另計）。當然這裡的比起對面十餘元一碗的雲吞成雲吞麵是貴了一倍，不過這兒長期爆滿人氣旺盛，我應該沒有來錯地方，不少自由人跟著旅遊書來吃呢。後加一碟芥蘭走油 ($11)（要蠔油的是 $12），這次有個阿姐見我等得耐就即刻拿來給我了。芥蘭是粗壯的可以，所以吃下去也有點硬和韌，只好跟自己說會吃多些纖維喇。