鮨政 (已結業)

鰆魚腩壽司➡️第一次食鰆魚，覺得肉質鮮嫩，油脂感適中。飯團的結實度也十分的恰到好處，是一道不可多得的新嘗試。車海老壽司➡️蝦肉新鮮彈牙，鮮甜可口，又大隻。搭配青檸檬汁，清新涼爽。 飯糰的米醋，酸味適中。 飯糰的搓握度，也是剛剛好。豚肉沙律➡️真是好好頭盤選擇！豚肉沙律有新鮮豚肉、櫻花蝦、生菜、芝麻、沙拉醬汁。豚肉是非常嫩滑的，非常滑口。有一陣陣芝麻醬香！是一道美味可口的沙律。清酒煮蜆➡️酒湯極香，送食一流，我幾乎飲哂。蜆的肉質鮮美，滑嫩多汁，口感極佳。有京䓤，䓤花作去腥之用。炸蝦天婦羅卷➡️ 鬆脆，彈牙！