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2023-10-11
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打風過後天氣終於涼返少少，即約朋友打邊爐。見到呢間有魚頭湯底火鍋放題，即刻卜枱試試。點了川芎天麻魚頭湯底，湯頭呈白色，聞落淡淡中藥川芎天麻味，第一次試呢款湯底打邊爐。店員先上調味料，簡單齊全，不用行出行入去拎，亦減少浪費～個人喜歡炸蒜溝生蒜。飲品拎了一罐竹蔗茅根，真材實料好好飲。火鍋配料選擇好多，先上一碟靚牛，每塊油花均勻，有肉味👍🏻再來海鮮類有脆鯇魚片，白鱔片，海蝦。每款都新鮮好食，encore左幾次。尤其是脆鯇，肉質結實，新鮮爽口有魚味！丸類點了4寶丸及韮菜餃，4寶丸有鯪魚球，蝦丸，墨魚丸及雞軟骨丸。 4款都彈牙好食，鯪魚球唔腥有陳皮味，推介～韮菜餃唔重味精，一啖一隻剛剛好。點了碟油炸鬼試試，並不是平常粥店食的油炸鬼，呢碟好有驚喜。比一般油炸鬼硬身，必須淥一淥先食得。質感好吸湯汁，食落唔會油膩，好有趣的味道。仲有蔬菜，炸響鈴，魚腐，鵝腸，炸魚皮等都很不錯，朋友已經諗好下次試胡椒豬肚湯。想讚一讚呢度服務很好，店員主動收碟加湯。
點了川芎天麻魚頭湯底，湯頭呈白色，聞落淡淡中藥川芎天麻味，第一次試呢款湯底打邊爐。
店員先上調味料，簡單齊全，不用行出行入去拎，亦減少浪費～個人喜歡炸蒜溝生蒜。
飲品拎了一罐竹蔗茅根，真材實料好好飲。
火鍋配料選擇好多，先上一碟靚牛，每塊油花均勻，有肉味👍🏻
再來海鮮類有脆鯇魚片，白鱔片，海蝦。每款都新鮮好食，encore左幾次。尤其是脆鯇，肉質結實，新鮮爽口有魚味！
丸類點了4寶丸及韮菜餃，4寶丸有鯪魚球，蝦丸，墨魚丸及雞軟骨丸。 4款都彈牙好食，鯪魚球唔腥有陳皮味，推介～韮菜餃唔重味精，一啖一隻剛剛好。點了碟油炸鬼試試，並不是平常粥店食的油炸鬼，呢碟好有驚喜。比一般油炸鬼硬身，必須淥一淥先食得。質感好吸湯汁，食落唔會油膩，好有趣的味道。
仲有蔬菜，炸響鈴，魚腐，鵝腸，炸魚皮等都很不錯，朋友已經諗好下次試胡椒豬肚湯。
想讚一讚呢度服務很好，店員主動收碟加湯。
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