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2020-01-11
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日本菜一星期吃幾次，但偶爾就會想吃廚師發辦😋今天來到新開無耐既豐🍣每晚只有16位客人，無分時段，同朋友食足四個鐘都得❣️記得早兩日打去book枱同預留材料喔😜Omakase分為三個價錢，食物質素和數量都有分別，我們揀左中間價錢既 「錦•上」 ～ 「錦•上」 ($1088)前菜 : 先有蜜糖合桃拼小魚乾，依碟前菜好好食好似零食咁食吾停口😋再有醬汁煮油甘魚，油甘魚肉質入味鮮嫩，好食👍🏻刺身 : 刺身有五款左右，用料上剩，質素好好😍第一次食刺生既白飯魚，撈d薑蓉僻去腥味，又幾特別😆之後有鮮甜的帶子，薄切拖羅，厚切拖羅十分肥美，入口即化的感覺，油脂分泌好平均仲要咁厚切😳好深刻既仲有鮟鱇魚肝，配上辣蘿蔔蓉，完全無腥味，好 creamy 好好食🥺師傅extra比左d柚子汁我地試，少少酸味好match 更加突出魚肝既香味😍燒物 : 北海道仙鳳趾燒岩蠔 燒蠔燒得好香好juicy又好肥美 吾知點解可以整得咁好食🤣壽司🍣: 花竹蝦/ 赤貝/ 墨魚/ 沙巴鯖魚/ 伊佐木/ 深海池魚/ 赤身 /穴子 / 北海道海膽 / 熟成拖羅等😚d壽司食完一舊隔一陣又有一舊食極都仲有好滿足！仲要每舊都好高質好肥美🤭例如沙巴
Omakase分為三個價錢，食物質素和數量都有分別，我們揀左中間價錢既 「錦•上」 ～
「錦•上」 ($1088)
前菜 : 先有蜜糖合桃拼小魚乾，依碟前菜好好食好似零食咁食吾停口😋再有醬汁煮油甘魚，油甘魚肉質入味鮮嫩，好食👍🏻
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刺身 : 刺身有五款左右，用料上剩，質素好好😍第一次食刺生既白飯魚，撈d薑蓉僻去腥味，又幾特別😆之後有鮮甜的帶子，薄切拖羅，厚切拖羅十分肥美，入口即化的感覺，油脂分泌好平均仲要咁厚切😳好深刻既仲有鮟鱇魚肝，配上辣蘿蔔蓉，完全無腥味，好 creamy 好好食🥺師傅extra比左d柚子汁我地試，少少酸味好match 更加突出魚肝既香味😍
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燒物 : 北海道仙鳳趾燒岩蠔 燒蠔燒得好香好juicy又好肥美 吾知點解可以整得咁好食🤣
壽司🍣: 花竹蝦/ 赤貝/ 墨魚/ 沙巴鯖魚/ 伊佐木/ 深海池魚/ 赤身 /穴子 / 北海道海膽 / 熟成拖羅等😚d壽司食完一舊隔一陣又有一舊食極都仲有好滿足！仲要每舊都好高質好肥美🤭例如沙巴鯖魚，肉質超嫩，帶點炙燒味好正😋而北海道海膽真係好鮮甜，塊紫菜影左好耐相都仲脆口，好好食🥺👍🏻
最後有炙燒過既熟成拖羅結尾，成口都係拖羅油脂味，師傳話要咬多幾啖，個味更出，真係太好吃了🥰🥰🥰
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最後最後有鮮甜蜜瓜作結尾😙
依二個半鐘好幸福❣️同朋友談笑風生，師傅逐樣美食介紹～好愉快的晚上😆🥰
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