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2024-07-16
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❀ 香港火鍋 #中環 ❀❗最新派嘅港式火鍋店 鐵板燒格局你試過未❗——————————————————因為蘭桂坊剩係得酒吧就大錯特錯，而家開咗唔少新餐廳，最近仲有一間主打香港主題嘅火鍋🍲以新派格局裝修，好似鐵板燒咁圍住坐，風格新穎，而且有不少香港景色壁畫🌃聽聞老闆係外國人，希望能夠融合傳統香港火鍋及融合酒吧🍻主打港式湯底，採用本地材料及大量港式老字號醬料。不過我認為鐵板燒般嘅格局對於想一大班人嚟食火鍋就未算太方便，反而適合二人組合🙈.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 兩人海鮮、牛肉和豬肉火鍋套餐 $918♥ 兩款火鍋湯底餐廳全部都係提供鴛鴦鍋，可以一次過試晒兩款湯底👌🏻湯底食材都係從香港中環一位老師傅採購。挑選咗香辣冬蔭湯及香港黃雞湯，感覺冇落味精，不過較為清淡🙈即使冬陰功湯底都唔係太惹味。好在餐廳亦提供一系列港式老字號醬料，原枝呈上排滿喺客人面前非常震撼🤣特別喜歡芝麻醬加上花生醬，另外XO醬及老乾媽加少少豉油亦非常惹味，能夠令味道更為濃郁。.♥ 日本A5和牛腰肉片♥ 南非和牛腰肉片♥ 伊比利亞豬排骨♥ 豬肚肉 ♥ 黃毛雞翼 ♥ 黃毛雞丹波 肉類份量足夠，亦唔會太過肥膩，不過略嫌和牛有點兒鞋口🥹反而豬肉
❗最新派嘅港式火鍋店 鐵板燒格局你試過未❗
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因為蘭桂坊剩係得酒吧就大錯特錯，而家開咗唔少新餐廳，最近仲有一間主打香港主題嘅火鍋🍲以新派格局裝修，好似鐵板燒咁圍住坐，風格新穎，而且有不少香港景色壁畫🌃聽聞老闆係外國人，希望能夠融合傳統香港火鍋及融合酒吧🍻主打港式湯底，採用本地材料及大量港式老字號醬料。
不過我認為鐵板燒般嘅格局對於想一大班人嚟食火鍋就未算太方便，反而適合二人組合🙈
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 兩人海鮮、牛肉和豬肉火鍋套餐 $918
♥ 兩款火鍋湯底
餐廳全部都係提供鴛鴦鍋，可以一次過試晒兩款湯底👌🏻湯底食材都係從香港中環一位老師傅採購。
挑選咗香辣冬蔭湯及香港黃雞湯，感覺冇落味精，不過較為清淡🙈即使冬陰功湯底都唔係太惹味。
好在餐廳亦提供一系列港式老字號醬料，原枝呈上排滿喺客人面前非常震撼🤣
特別喜歡芝麻醬加上花生醬，另外XO醬及老乾媽加少少豉油亦非常惹味，能夠令味道更為濃郁。
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♥ 日本A5和牛腰肉片
♥ 南非和牛腰肉片
♥ 伊比利亞豬排骨
♥ 豬肚肉
♥ 黃毛雞翼
♥ 黃毛雞丹波
肉類份量足夠，亦唔會太過肥膩，不過略嫌和牛有點兒鞋口🥹反而豬肉更為軟腍。
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♥ 蝦仁
♥ 魷魚
♥ 北海道扇貝
海鮮最喜歡魷魚，特別彈牙。
蝦仁及魷魚就略嫌唔夠新鮮🥲
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♥ 豬肉丸
♥ 魚蛋
♥ 炸豆腐
♥ 亞洲水餃
豬肉肉丸爽口味道突出。
水餃係韭菜豬肉餃，皮薄餡靚。
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♥ 時令蔬菜
♥ 拉麵、香港炒麵和越南米粉
最後仲有五款時令蔬菜及三款粉麵，都幾飽肚。
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✨整體味道: 3.3/5
✨環境裝修: 3.9/5
✨服務態度: 4/5
✨性價比: 3.5/5
✨再訪興趣: 2.5/5
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💞整體來講
相信呢種嶄新嘅格局的確能夠吸引外籍人士品嚐傳統港式火鍋，當日亦有唔少外國人🤣不過對於想食傳統港式火鍋嘅香港人嚟講就未必太適合🙈
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