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2023-04-17
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山Omakase Set $1380🌸前菜慢煮鴨胸 柚子南瓜 野菜漬物 炒牛蒡✨鮫鰈魚薄切配上紫蘇花 -魚味濃郁 口感好彈 ✨日本空運象拔蚌-爽身口感彈牙 海水味唔重 毫無腥味✨長崎縣小長井+煙燻魚子醬 -清清甜甜又夠爽 再加埋油王御用級別嘅煙燻魚子醬 陣陣煙燻幽香 又唔會過鹹🦀蟹肉可樂餅-以牛奶代替忌廉 食落無咁膩口 蟹肉加入洋蔥再炒✨原隻紫海膽+三文魚子-清甜帶柚子香 加埋三文魚子更加甜✨紫蘇拖羅紫菜-好香口 魚肉嫩又有魚油香 外脆內軟之感香釀入炸皮內 配有白松露醬豐富層次🍣真鯛-白身魚之王 油份口感味道都好好🍣深海池魚-爽身 淡口少少 🍣銀鱈魚-魚肉富彈性 魚油幾香🍣地金目鯛-炙燒過嘅外皮 香氣及後勁凌厲🍣野生鰺魚-將油漬做法 鹹香鹹香較為黏身🍣鳥貝-極之甜 彈牙爽口 仍然郁緊🍣魚子醬 文革魷魚-鹹香鹹香 綿密口感🍣中拖羅-微酸油感強 香氣十足🍣帆立貝-纖維感強 柚子香 肥厚鮮甜🍣小白蝦-20-30隻小白蝦 香味好似噴泉爆發出嚟🍣海膽-幾層厚嘅海膽 入口有幾香甜 我都不需多講🍣北海道車蝦-半生熟 大大啖 好甜🍣傳統漬物飯卷-鹹甜鹹甜 入面爽爽地🥣鰹魚高湯-好鮮甜好舒服 有魚肉🫘抹
🌸前菜
慢煮鴨胸 柚子南瓜 野菜漬物 炒牛蒡
✨鮫鰈魚薄切配上紫蘇花
-魚味濃郁 口感好彈
✨日本空運象拔蚌
-爽身口感彈牙 海水味唔重 毫無腥味
✨長崎縣小長井+煙燻魚子醬
-清清甜甜又夠爽 再加埋油王御用級別嘅煙燻魚子醬 陣陣煙燻幽香 又唔會過鹹
🦀蟹肉可樂餅
-以牛奶代替忌廉 食落無咁膩口 蟹肉加入洋蔥再炒
✨原隻紫海膽+三文魚子
-清甜帶柚子香 加埋三文魚子更加甜
✨紫蘇拖羅紫菜
-好香口 魚肉嫩又有魚油香 外脆內軟之感
香釀入炸皮內 配有白松露醬豐富層次
🍣真鯛
-白身魚之王 油份口感味道都好好
🍣深海池魚
-爽身 淡口少少
🍣銀鱈魚
-魚肉富彈性 魚油幾香
🍣地金目鯛
-炙燒過嘅外皮 香氣及後勁凌厲
🍣野生鰺魚
-將油漬做法 鹹香鹹香較為黏身
🍣鳥貝
-極之甜 彈牙爽口 仍然郁緊
🍣魚子醬 文革魷魚
-鹹香鹹香 綿密口感
🍣中拖羅
-微酸油感強 香氣十足
🍣帆立貝
-纖維感強 柚子香 肥厚鮮甜
🍣小白蝦
-20-30隻小白蝦 香味好似噴泉爆發出嚟
🍣海膽
-幾層厚嘅海膽 入口有幾香甜 我都不需多講
🍣北海道車蝦
-半生熟 大大啖 好甜
🍣傳統漬物飯卷
-鹹甜鹹甜 入面爽爽地
🥣鰹魚高湯
-好鮮甜好舒服 有魚肉
🫘抹茶奶凍配十勝紅豆
-以奶香甜作終結
總體嚟講，味道相當出色，價錢嚟講算平，環境舒服乾淨，服務有禮
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