栢檔去骨海南雞飯 (已結業)

吃過很多間海南雞，我覺得最好吃的還是這間，就算不點任何醬料，都能吃到雞的原味和鮮味，雞肉非常嫩滑，雞皮亦不太肥，而且爽口，如果點醬料，又有另一種好吃的味道，他的醬料亦做得很出色，尤其是蔥油，豉油亦做得很好，不太咸，甜甜的，雞油飯非常香口，就算不加任何餸菜，直接只吃這碗飯亦很美味，另外，他的例湯亦非常有煮家的感覺，沒有味精，而且非常足料，湯煲得很有火候，濃濃的，每一次來都是點海南雞，但其實還有其他小菜的，有煎肉餅，豬手等等，等我下次再試下其他先