金田壽司刺身店 (已結業)

下午3點3，下午茶餐時候，但亦係好多日本餐廳落場的時候，原本和女朋友想試一試元朗其他的日本菜餐聽，但不少也是準備中。心裡一直掛念著很多年前吃過的這間金田，是他的三文魚子軍艦把我的心留住了。今天沒有試他的９吋長壽司，倒是叫了價格比較相宜的４吋長２件壽司。雖然不及９吋來得有氣勢，但分量卻和其他壽司店有過之而無不及，絶對是足料之作。點了２件三文魚－新鮮，２件牛油魚－很嫩滑，都不錯。主要想吃的還是三文魚子，懷著滿心的期待，果然沒有令我失望，多年後一樣保持著水準！三文魚子夠大粒水潤，不會乾皺皺，味道夠，份量足，一口吃下，絻對不會覺得只有少少三文魚子，醋飯成了主角的感覺，反而是三文魚子作主去剌激我的味蕾，能令我感到幸福的食物可能就是這一口。令外我們亦點了豬軟骨泡菜湯底烏冬，雖然烏冬只是一般，不過湯底不會有太重的泡菜味，但也夠辣，這點很合我口味。值得強調的是這裡的豬軟骨，雖不是大大份的，但一小粒的也不錯，易入口嘛，最重要還是他的味道不賴，能令我特意的去和烏冬分開吃，慢慢細味他的味道。