更多
2010-01-11
12 瀏覽
這一間在庇利街的"聚寶海南雞",與土瓜灣北帝街的"聚寶食坊",份屬同一系人馬.此店沒有那些平到笑的打冷,主力是海南雞飯,同豬髀飯,其他選擇有小菜,碟頭飯等等.既然自稱為海南雞飯專門店,應該是海南雞做得最耍家才對.海南雞飯跟三色醬,雞肉同雞飯放在一起,雞肉斬到甩皮,肉質很粗,雞皮不夠滑,底下的雞飯又是做得差,油香停留在表面,細吃下去越吃越淡.如果自稱為海南雞飯專門店的話,這個海南雞飯的水準,跟本不合格.反而豬髀飯不錯,鹵得夠入味,豬髀皮滑溜帶點彈牙,充滿膠質,豬髀肉質鬆化.醬汁內更配上酸菜,同鹵水蛋伴著白飯吃.似乎比海南雞更好聲譽.如果再次來的話,還是會吃豬髀.
張貼