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2019-04-30
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天文台說會下大雨，幸好公造美，讓我們可與陽光作伴下午茶，若真的暴雨連連，絕對影響心情不少。Nathanhouse環境舒適，故吸引不少女性來下午茶，當然包括我和姨姨。Nathanhouse下午茶有西式的，亦有東南亞風味，任君選擇。姨姨吃她最愛的海南雞飯，這包括去骨海南雞配青菜，配雞油飯及中式湯。去骨海南雞配青菜視覺上一流，翠綠鮮嫩的菜心，爽脆的青瓜點綴，油亮亮的海南雞份外搶眼。海南雞非常迷人，雞肉厚實不乾柴，雞皮脂肪恰到好處，吃起來爽口不油膩，雞肉與雞皮合而為一。這時再搭配獨特香氣的甜醬油，惹味的辣醬和鮮香的蒜蓉，將海南雞昇華另一層次，為海南雞增添滋味，同時讓雞肉變得更細緻，令姨姨念念不忘，流連忘返。不過雞油飯顏色較淡白，有微微油香但不太到位，只可說它做到飯粒粒粒分明不膩口。中湯是胡椒冬瓜湯，湯色看來清徹不油，其湯雖使用胡椒提味，不過它屬溫和不傷胃那種，喝時毫不刺激會嗆鼻，入口盡是清爽。我忽然想念漢堡的滋味，因為很久沒吃過漢堡，美國特級牛肉漢堡就能滿足我此刻的慾望。漢堡的包皮應該是餐廳自己烤焗吧，咬起來像奶油豬般鬆脆，牛肉漢堡全是人手打製，牛味濃郁，肉汁豐盛，搭上熱融芝士，可口度破表。有
Nathanhouse下午茶有西式的，亦有東南亞風味，任君選擇。姨姨吃她最愛的海南雞飯，這包括去骨海南雞配青菜，配雞油飯及中式湯。
去骨海南雞配青菜視覺上一流，翠綠鮮嫩的菜心，爽脆的青瓜點綴，油亮亮的海南雞份外搶眼。海南雞非常迷人，雞肉厚實不乾柴，雞皮脂肪恰到好處，吃起來爽口不油膩，雞肉與雞皮合而為一。
這時再搭配獨特香氣的甜醬油，惹味的辣醬和鮮香的蒜蓉，將海南雞昇華另一層次，為海南雞增添滋味，同時讓雞肉變得更細緻，令姨姨念念不忘，流連忘返。不過雞油飯顏色較淡白，有微微油香但不太到位，只可說它做到飯粒粒粒分明不膩口。
中湯是胡椒冬瓜湯，湯色看來清徹不油，其湯雖使用胡椒提味，不過它屬溫和不傷胃那種，喝時毫不刺激會嗆鼻，入口盡是清爽。
我忽然想念漢堡的滋味，因為很久沒吃過漢堡，美國特級牛肉漢堡就能滿足我此刻的慾望。漢堡的包皮應該是餐廳自己烤焗吧，咬起來像奶油豬般鬆脆，牛肉漢堡全是人手打製，牛味濃郁，肉汁豐盛，搭上熱融芝士，可口度破表。
有漢堡的話，自然亦有薯角相伴，薯角炸得金黃香脆，並帶有薯皮，足見它的新鮮，不一會被我光速吃光，酸微微的柚子醋沙律清新極致，一解飽膩。
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