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2025-08-16
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之前嗰間都有同朋友去過幾次，欣賞他們的咖啡香氣，因為我偏向喜歡 nutty 嘅咖啡，佢哋個漢堡同意粉都做得幾好，可惜做唔住。見到又有間新嘅所以特登嚟試吓。呢間咖啡普遍係fruity。朋友叫咗杯 Blackccino , 我叫咗杯 Dirty 。一般去唔同嘅咖啡shop都會係用 nutty 嘅豆，呢間兩杯都上 fruity 豆，仲要偏酸，有點失望。其實Blackccino 咖啡通常會選擇 nutty 的咖啡豆，因為這種風味能與牛奶形成良好的平衡，且能帶出黑咖啡的醇厚感。 係有人偏好fruity 的咖啡豆，但nuttier 的咖啡豆更常被用於製作Blackccino，以達到更和諧的口感。 Dirty這種將濃縮咖啡直接倒入冰牛奶中的咖啡，通常會選擇帶有堅果風味的咖啡豆。 這是因為nutty咖啡豆可以與冰牛奶的柔和形成很好的平衡，比較少用 fruity豆。嘢食頭盤叫炸薯條同炸番薯條，薯條好過老麥少少，番薯條完全比唔上隔離商場食漢堡包嗰間。Main 叫咗個四川蟹肉意粉 + lasagna 。 蟹肉意粉一上枱就聞到一陣腥味，四川味蓋過咗蟹肉味，唔值得呢個價錢。Lasagna 上枱時有有諗過隻碟會唔
其實Blackccino 咖啡通常會選擇 nutty 的咖啡豆，因為這種風味能與牛奶形成良好的平衡，且能帶出黑咖啡的醇厚感。 係有人偏好fruity 的咖啡豆，但nuttier 的咖啡豆更常被用於製作Blackccino，以達到更和諧的口感。
Dirty這種將濃縮咖啡直接倒入冰牛奶中的咖啡，通常會選擇帶有堅果風味的咖啡豆。 這是因為nutty咖啡豆可以與冰牛奶的柔和形成很好的平衡，比較少用 fruity豆。
嘢食頭盤叫炸薯條同炸番薯條，薯條好過老麥少少，番薯條完全比唔上隔離商場食漢堡包嗰間。Main 叫咗個四川蟹肉意粉 + lasagna 。 蟹肉意粉一上枱就聞到一陣腥味，四川味蓋過咗蟹肉味，唔值得呢個價錢。Lasagna 上枱時有有諗過隻碟會唔會暖暖哋，but of course，我期望有點高了，lasagna 沒太大驚喜。甜品加咗個 Tiramisu ，還可以嘅，用咖啡浸 lady finger，但係某個位嘅 lady finger 有點過硬，又有部分好似梳咗氣嘅味，係打卡able嘅靚，但整體唔夠穩定。呢個質素有D貴，peak hour 仲係得75分鐘，而家中環返工晏晝食 Phi 都完全唔覺得奢侈了。
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