龍記牛什粉麵

營業中

休息中

Item: 龍記牛什粉麵
Rating: 3
Author: DerHo

3.5

13 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

243

紅磡

$50以下

港式粉麵/米線

DerHo

等級4

125

今日超大雨,求其喺屋企附近搵咗一間茶餐廳,入到去幾乎完全冇客.叫咗個性價比超高嘅鴛鴦扒飯,伙記話賣晒,唯有轉洋蔥汁豬扒餐肉飯. 見到呢度既餐湯有少見嘅紫菜湯,梗係叫咗碗啦.紫菜靭靭地,而且冇乜紫菜獨特嘅香味,上枱時紫菜冇撈散,所以會見到一堆紫菜係湯嘅中間,好彩冇沙.湯係非常咸,唔見有瘦肉同埋豬骨之類.入到茶餐廳食飯其實唔預會有好嘅賣相,但係呢碟洋蔥汁豬扒飯擺出嚟又靚靚仔仔喎.飯有少少黐埋一舊舊,但係好輕微啫.所謂嘅蕃茄洋蔥汁其實就係茶餐廳咕嚕肉嗰種汁,但係依個汁完全冇洋蔥.豬扒已經切好一件件,即刻食竟然仲有啲脆,真係喜出望外.但係肉軟得嚟無乜咬口.如果見識過茶餐廳嘅刀功,就會覺得眼前依塊午餐肉簡性係龐然大物,而且雖然睇落又乾又硬,其實係軟冧冧㗎.菜就好爽口,有少少苦澀味,唔知係咪未夠熟.

今日超大雨,求其喺屋企附近搵咗一間茶餐廳,入到去幾乎完全冇客.叫咗個性價比超高嘅鴛鴦扒飯,伙記話賣晒,唯有轉洋蔥汁豬扒餐肉飯. 見到呢度既餐湯有少見嘅紫菜湯,梗係叫咗碗啦.

紫菜靭靭地,而且冇乜紫菜獨特嘅香味,上枱時紫菜冇撈散,所以會見到一堆紫菜係湯嘅中間,好彩冇沙.湯係非常咸,唔見有瘦肉同埋豬骨之類.

入到茶餐廳食飯其實唔預會有好嘅賣相,但係呢碟洋蔥汁豬扒飯擺出嚟又靚靚仔仔喎.飯有少少黐埋一舊舊,但係好輕微啫.所謂嘅蕃茄洋蔥汁其實就係茶餐廳咕嚕肉嗰種汁,但係依個汁完全冇洋蔥.豬扒已經切好一件件,即刻食竟然仲有啲脆,真係喜出望外.但係肉軟得嚟無乜咬口.如果見識過茶餐廳嘅刀功,就會覺得眼前依塊午餐肉簡性係龐然大物,而且雖然睇落又乾又硬,其實係軟冧冧㗎.菜就好爽口,有少少苦澀味,唔知係咪未夠熟.