龍悅 (新翠商場)

營業中

休息中

Item: 龍悅 (新翠商場)
Rating: 3
Author: Jane Chan KY

Dragon Delight (New Jade Shopping Arcade)

2.5

33 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

830

柴灣

$101-200

粵菜 (廣東) 火鍋點心酒樓少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	龍悅 (新翠商場)

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

Jane Chan KY

等級4

169

星期日回鄉探親回來，屋企人說太累，所以出去食飯，爸爸話星期日到處都很貴，不如試下新開張的龍悅。去到龍悅之後，等了一會兒，坐下之後，我們就點了幾道小菜，分別是秋葵蓮藕炒牛柳粒，黑椒牛仔骨煲，薑蔥粉絲蝦煲，薑蔥爆廣島蠔和卥水掌翼等。俗語說：「民以食為天，食以味為先。」食對中國人而言尤為重要，除了果腹之外，更進一步的就是飲食文化，即味覺的感受，菜式必需乎合色香味才算合格。這兒的小菜賣相，鑊氣，味道都可以，但甜品就差了點。小炒菜式的鑊氣十足，當中以秋葵蓮藕炒牛柳粒最為特別，因為較少在酒樓食到，而且秋葵本身都很健康有益，秋葵，亦稱黃秋葵，咖啡黃葵，其果實常被稱為羊豆角，原產地為非州衣索比亞附近以及亞州熱帶，本草綱目中有記載，口感軟糯黏滑，秋葵含有多種維他命和蛋白質，營養價值豐富，亦有消除疲勞，迅速恢復體力之效，蓮藕枝很脆，口感有點似蔥頭，有點微辣，牛柳粒夠稔，三種材料配搭起來幾清新特別。薑蔥粉絲蝦煲亦煮得不錯，粉絲夠多，海中蝦的份量亦適中，而且夠新鮮。黑椒牛仔骨煲，牛仔骨都夠稔，黑椒不會太辣，味道恰到好處，其餘小菜都可以，只是湯水紅豆沙有點強差人意，紅豆太少，沒有陳皮蓮子，又黏黏糊糊的

星期日回鄉探親回來，屋企人說太累，所以出去食飯，爸爸話星期日到處都很貴，不如試下新開張的龍悅。

去到龍悅之後，等了一會兒，坐下之後，我們就點了幾道小菜，分別是秋葵蓮藕炒牛柳粒，黑椒牛仔骨煲，薑蔥粉絲蝦煲，薑蔥爆廣島蠔和卥水掌翼等。俗語說：「民以食為天，食以味為先。」食對中國人而言尤為重要，除了果腹之外，更進一步的就是飲食文化，即味覺的感受，菜式必需乎合色香味才算合格。這兒的小菜賣相，鑊氣，味道都可以，但甜品就差了點。小炒菜式的鑊氣十足，當中以秋葵蓮藕炒牛柳粒最為特別，因為較少在酒樓食到，而且秋葵本身都很健康有益，秋葵，亦稱黃秋葵，咖啡黃葵，其果實常被稱為羊豆角，原產地為非州衣索比亞附近以及亞州熱帶，本草綱目中有記載，口感軟糯黏滑，秋葵含有多種維他命和蛋白質，營養價值豐富，亦有消除疲勞，迅速恢復體力之效，蓮藕枝很脆，口感有點似蔥頭，有點微辣，牛柳粒夠稔，三種材料配搭起來幾清新特別。薑蔥粉絲蝦煲亦煮得不錯，粉絲夠多，海中蝦的份量亦適中，而且夠新鮮。黑椒牛仔骨煲，牛仔骨都夠稔，黑椒不會太辣，味道恰到好處，其餘小菜都可以，只是湯水紅豆沙有點強差人意，紅豆太少，沒有陳皮蓮子，又黏黏糊糊的，希望下次來食會好一點。