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2017-03-20
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星期日回鄉探親回來，屋企人說太累，所以出去食飯，爸爸話星期日到處都很貴，不如試下新開張的龍悅。去到龍悅之後，等了一會兒，坐下之後，我們就點了幾道小菜，分別是秋葵蓮藕炒牛柳粒，黑椒牛仔骨煲，薑蔥粉絲蝦煲，薑蔥爆廣島蠔和卥水掌翼等。俗語說：「民以食為天，食以味為先。」食對中國人而言尤為重要，除了果腹之外，更進一步的就是飲食文化，即味覺的感受，菜式必需乎合色香味才算合格。這兒的小菜賣相，鑊氣，味道都可以，但甜品就差了點。 小炒菜式的鑊氣十足， 當中以秋葵蓮藕炒牛柳粒最為特別，因為較少在酒樓食到，而且秋葵本身都很健康有益， 秋葵， 亦稱黃秋葵，咖啡黃葵，其果實常被稱為羊豆角，原產地為非州衣索比亞附近以及亞州熱帶，本草綱目中有記載，口感軟糯黏滑， 秋葵含有多種維他命和蛋白質，營養價值豐富，亦有消除疲勞，迅速恢復體力之效，蓮藕枝很脆，口感有點似蔥頭，有點微辣，牛柳粒夠稔，三種材料配搭起來幾清新特別。薑蔥粉絲蝦煲亦煮得不錯，粉絲夠多，海中蝦的份量亦適中，而且夠新鮮。黑椒牛仔骨煲，牛仔骨都夠稔，黑椒不會太辣，味道恰到好處，其餘小菜都可以，只是湯水紅豆沙有點強差人意，紅豆太少，沒有陳皮蓮子，又黏黏糊糊的
去到龍悅之後，等了一會兒，坐下之後，我們就點了幾道小菜，分別是秋葵蓮藕炒牛柳粒，黑椒牛仔骨煲，薑蔥粉絲蝦煲，薑蔥爆廣島蠔和卥水掌翼等。俗語說：「民以食為天，食以味為先。」食對中國人而言尤為重要，除了果腹之外，更進一步的就是飲食文化，即味覺的感受，菜式必需乎合色香味才算合格。這兒的小菜賣相，鑊氣，味道都可以，但甜品就差了點。 小炒菜式的鑊氣十足， 當中以秋葵蓮藕炒牛柳粒最為特別，因為較少在酒樓食到，而且秋葵本身都很健康有益， 秋葵， 亦稱黃秋葵，咖啡黃葵，其果實常被稱為羊豆角，原產地為非州衣索比亞附近以及亞州熱帶，本草綱目中有記載，口感軟糯黏滑， 秋葵含有多種維他命和蛋白質，營養價值豐富，亦有消除疲勞，迅速恢復體力之效，蓮藕枝很脆，口感有點似蔥頭，有點微辣，牛柳粒夠稔，三種材料配搭起來幾清新特別。薑蔥粉絲蝦煲亦煮得不錯，粉絲夠多，海中蝦的份量亦適中，而且夠新鮮。黑椒牛仔骨煲，牛仔骨都夠稔，黑椒不會太辣，味道恰到好處，其餘小菜都可以，只是湯水紅豆沙有點強差人意，紅豆太少，沒有陳皮蓮子，又黏黏糊糊的，希望下次來食會好一點。
薑蔥爆廣島蠔
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薑蔥粉絲蝦煲
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秋葵蓮藕炒牛柳粒
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黑椒牛仔骨煲
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卥水掌翼
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