Auor x The Laksa Club (已結業)

由屢獲殊榮的新加坡籍主廚Edward Voon掌舵的The Laksa Club在七月推出了午市限定餐單，多款東南亞菜式如新加坡喇沙、海南雞飯大受歡迎🇸🇬 現在餐廳在晚市時段推出私房菜菜單，用相宜的價錢便能品嘗到主廚的招牌東南亞菜式，非常值得一試👨🏻‍🍳✨🍴Private Kitchen 3-course $480/pp三道菜分別是和牛臉頰咖喱飯、西班牙紅蝦喇沙及斑蘭蛋糕，此外亦會有2款香口惹味的小食蝦醬炸雞翼及五香肉卷🥢 和同行友人一致認同西班牙紅蝦喇沙是本晚MVP🌟 主廚將蝦殼、蔬菜、椰奶及香料熬煮多小時，製成濃郁鮮香而又不膩的湯底，伴上炭燒西班牙紅蝦，連上蝦膏吃真的美味至極🦐 而和牛臉頰咖喱飯同樣同色，和牛臉頰肉質軟腍，配上濃郁順口的咖喱令人越吃越上癮！🍛餐廳亦有更豐盛的6-course menu ($980/pp)，當中和牛臉頰咖喱會改配酥脆的印度煎餅🫓 而另外的三道菜分別為鯧魚配參巴辣椒醬、斯里蘭卡辣椒蟹及海南雞飯🥢 身為高級食用魚，鯧魚肉質嫩滑細緻，配上甜辣參巴辣椒醬惹味非常🐟 而海南雞飯採用本地三黃雞及日本越光米，雞肉鮮嫩多汁，令人印象難忘🍗 最後甜品是班蘭椰子雪糕，以清