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2011-04-22
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不是第一次吃華星，這裡的食物就如澳牛的倒模般，餐牌都不用看，常餐選擇總是離不開炒蛋多士、牛肉湯意和熱奶茶。「常餐」吃膩了，想有一點新意，這晚試了每日 6 點至 10 點 30 分供應的「冰室風味」－ 乾炒意粉及鮮茄燴意粉 (單拼 $36、雙拼 $39)。先來的是乾炒豬扒意粉，連骨豬扒大大一塊，預先已切得細件，肉質軟腍的挺好吃，幼身的意粉則連同洋蔥芽菜同炒，夠入味又有鑊氣，不期然想起，兒時很喜歡黃埔萬有街市 (現已變成美食坊) 內熟食檔的干炒雞扒意粉，雞扒煎得皮脆肉嫩的，配搭惹味炒意粉，真是一絕！鮮茄牛肉燴意粉又是另一風味，華星的牛肉向來嫩滑，番茄也下足一個的份量，鮮茄汁不會弄至杰撻撻的，味道亦勝過最近吃過的旺角民華。吃至一半，才知道這意粉原來可配炒蛋／煎蛋，立即加 $3 叫炒蛋另上， 這次炒蛋回復水準，沒有上趟吃到的碎濕，配以鮮茄燴意粉，味道更搭，下次唔使獨沽一味吃常餐啦！
「常餐」吃膩了，想有一點新意，這晚試了每日 6 點至 10 點 30 分供應的「冰室風味」－ 乾炒意粉及鮮茄燴意粉 (單拼 $36、雙拼 $39)。
先來的是乾炒豬扒意粉，連骨豬扒大大一塊，預先已切得細件，肉質軟腍的挺好吃，幼身的意粉則連同洋蔥芽菜同炒，夠入味又有鑊氣，不期然想起，兒時很喜歡黃埔萬有街市 (現已變成美食坊) 內熟食檔的干炒雞扒意粉，雞扒煎得皮脆肉嫩的，配搭惹味炒意粉，真是一絕！
鮮茄牛肉燴意粉又是另一風味，華星的牛肉向來嫩滑，番茄也下足一個的份量，鮮茄汁不會弄至杰撻撻的，味道亦勝過最近吃過的旺角民華。
吃至一半，才知道這意粉原來可配炒蛋／煎蛋，立即加 $3 叫炒蛋另上， 這次炒蛋回復水準，沒有上趟吃到的碎濕，配以鮮茄燴意粉，味道更搭，下次唔使獨沽一味吃常餐啦！
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