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2016-01-24
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寒天打邊爐是常識吧, 正因為如此如果我們乖乖的在排隊等位, 等待兩小時也未輪到 ...... 事實上也是如此, 因為我們中途轉去吃西餐, 應該說是半自助晚餐。時間由下午五時半至晚上十時, 半自助晚餐只收主菜的價錢, 其餘的頭盤、餐湯、甜品、餐飲均是免費任吃, 主菜的價錢是由$158-$318不等。頭盤有各式各樣的沙律, 歐陸式、日式、泰式等等, 以今晚看來多是素沙律；另外還有三款cold cut, 啤酒腸、牛脷腸、胡椒腸；兩款凍海鮮, 是蜆及青口, 無雪味兼很飽滿。餐湯一大煲, 是晚是蕃茄忌廉湯。甜品有兩款糕點、奶凍、啫喱糖、新鮮雜果。飲品有熱有凍, 茶、啡、檸檬只提供熱飲, 凍飲就是凍龍眼蜜及蘋果汁。每檯奉上麵包一客, 蘸湯吃會更好,粉色的蕃茄忌廉湯, 漂亮, 味道也很明顯是蕃茄、奶油, 只是忌廉湯的質地是有點奇怪, 稠得來有點膠起狀態。頭盤中較為喜歡瑞士薯仔沙律及炙燒南瓜沙律, 磨菇沙律也不錯因為是用新鮮貨。我點的主菜黑松露燉法式牛頰肉 $188牛頰肉燉得時間充足, 吃入口不單是腍滑, 還要起膠, 黏糯的筋膜並非在每間餐廳可以煮出效果來。 醬汁濃甜帶牛香, 配搭滑溜薯蓉同吃,
時間由下午五時半至晚上十時, 半自助晚餐只收主菜的價錢, 其餘的頭盤、餐湯、甜品、餐飲均是免費任吃, 主菜的價錢是由$158-$318不等。
頭盤有各式各樣的沙律, 歐陸式、日式、泰式等等, 以今晚看來多是素沙律；另外還有三款cold cut, 啤酒腸、牛脷腸、胡椒腸；兩款凍海鮮, 是蜆及青口, 無雪味兼很飽滿。
餐湯一大煲, 是晚是蕃茄忌廉湯。
甜品有兩款糕點、奶凍、啫喱糖、新鮮雜果。
飲品有熱有凍, 茶、啡、檸檬只提供熱飲, 凍飲就是凍龍眼蜜及蘋果汁。
每檯奉上麵包一客, 蘸湯吃會更好,
粉色的蕃茄忌廉湯, 漂亮, 味道也很明顯是蕃茄、奶油, 只是忌廉湯的質地是有點奇怪, 稠得來有點膠起狀態。
頭盤中較為喜歡瑞士薯仔沙律及炙燒南瓜沙律, 磨菇沙律也不錯因為是用新鮮貨。
我點的主菜黑松露燉法式牛頰肉 $188
牛頰肉燉得時間充足, 吃入口不單是腍滑, 還要起膠, 黏糯的筋膜並非在每間餐廳可以煮出效果來。 醬汁濃甜帶牛香, 配搭滑溜薯蓉同吃, 好味到不得了!
甜品算是做得不錯, 甜度適中, 質感是要滑有滑, 要彈又有彈牙 (啫喱糖夠好味!)
吃了兩小時, 特別走去火鍋店再看看候位號碼 ... 未到呢!
題外話/補充資料：
味道 4
環境 4
服務 3
衛生 4
抵食 5
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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