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2016-05-21
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孖沙嘅三眼仔飯岀曬名，下午大排長龍，晏啲去都未必到中午早左去，前面只有3個人在前面等候，等約5分鐘就可入座了 (需要齊人才會被安排座位) 點了一個叉孖沙嘅三眼仔飯岀曬名，下午大排長龍，晏啲去都未必食到點了一客叉燒煎蛋飯$31，一杯凍華田$6及一個火腿煎蛋飯$31. 叉燒煎蛋飯$31: 唔洗1分鐘就上桌，但有一隻蛋已穿了。叉燒比較乾身，不是油光蜜紅的肥美叉燒，加著澎湃的蛋黃漿同吃就剛好了。火腿煎蛋飯$31: 飯堆得似山，上面放著三隻燶邊太陽蛋，旁邊放著三塊火腿，上桌前再邪惡的淋上深黑色的甜豉油。輕輕把蛋黃刺穿，澄黃的蛋黃漿漸滲到飯裏面，混著深黑的豉油，令本來雪白的米飯變成啡黃因有3隻蛋的關係，蛋黃漿能包裹著每粒米飯，令人心動。孖沙的米飯做得偏硬，不知是否為了平衡3隻蛋黃的濕潤感而突登做乾一些的呢？ 吃下，蛋黃的脂香濃氣，豉汁的甜味，蛋白邊位有焦邊吃下的香脆可口，最後是火腿片輕盈不嗆的咸香，可是說是超級的心靈雞湯！ Wow factor: 8/10孖沙茶餐廳 (上環)上環禧利街23號地下
孖沙嘅三眼仔飯岀曬名，下午大排長龍，晏啲去都未必到中午早左去，前面只有3個人在前面等候，等約5分鐘就可入座了 (需要齊人才會被安排座位)
點了一個叉孖沙嘅三眼仔飯岀曬名，下午大排長龍，晏啲去都未必食到
點了一客叉燒煎蛋飯$31，一杯凍華田$6及一個火腿煎蛋飯$31.
叉燒煎蛋飯$31: 唔洗1分鐘就上桌，但有一隻蛋已穿了。
叉燒比較乾身，不是油光蜜紅的肥美叉燒，加著澎湃的蛋黃漿同吃就剛好了。
火腿煎蛋飯$31: 飯堆得似山，上面放著三隻燶邊太陽蛋，旁邊放著三塊火腿，上桌前再邪惡的淋上深黑色的甜豉油。
輕輕把蛋黃刺穿，澄黃的蛋黃漿漸滲到飯裏面，混著深黑的豉油，令本來雪白的米飯變成啡黃
因有3隻蛋的關係，蛋黃漿能包裹著每粒米飯，令人心動。
孖沙的米飯做得偏硬，不知是否為了平衡3隻蛋黃的濕潤感而突登做乾一些的呢？
吃下，蛋黃的脂香濃氣，豉汁的甜味，蛋白邊位有焦邊吃下的香脆可口，最後是火腿片輕盈不嗆的咸香，可是說是超級的心靈雞湯！ Wow factor: 8/10
孖沙茶餐廳 (上環)
上環禧利街23號地下
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