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2023-03-22
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朋友介紹銅鑼灣有間高水準潮州菜非常適合打卡，當然要去打卡。鬼滷位於駱克道。餐廳以紅色做主調，格調非常特別。大部份打冷菜式都有供應。爆谷外層黃金，甜而不膩，香脆可口。潮式滷水火鍋有牛小排、墨魚片、鴨血、潮汕牛丸同生菜，非常豐富。爐具充滿古色古香。自家滷水秘方，滷水味道甘香。牛小排豐富大理石油花，肉質堅實，肉質鮮美。墨魚片口感彈牙，嫩中帶脆。鴨血惹味又有咬口。潮汕牛丸牛味香濃、彈牙爽口。生菜鮮嫩翠綠，口感爽脆。不蘸任何調味醬也夠味。蘭王蛋蠔餅即叫即炸，金黃酥脆。充滿蠔仔肉，蛋香味重，味道一流。豉椒蜆香噴噴，鑊氣夠，份量十足。蜆蒜蓉、豆豉同炒，香噴噴，蜆肉鮮甜，醬汁惹味。秘製辣油夠香夠辣，香辣回味，滋味無窮。
鬼滷位於駱克道。
餐廳以紅色做主調，格調非常特別。
大部份打冷菜式都有供應。
爆谷外層黃金，甜而不膩，香脆可口。
潮式滷水火鍋有牛小排、墨魚片、鴨血、潮汕牛丸同生菜，非常豐富。
爐具充滿古色古香。
自家滷水秘方，滷水味道甘香。
牛小排豐富大理石油花，肉質堅實，肉質鮮美。
墨魚片口感彈牙，嫩中帶脆。
鴨血惹味又有咬口。
潮汕牛丸
牛味香濃、彈牙爽口。
生菜鮮嫩翠綠，口感爽脆。
不蘸任何調味醬也夠味。
蘭王蛋蠔餅即叫即炸，金黃酥脆。
充滿蠔仔肉，蛋香味重，味道一流。
豉椒蜆香噴噴，鑊氣夠，份量十足。
蜆蒜蓉、豆豉同炒，香噴噴，蜆肉鮮甜，醬汁惹味。
秘製辣油夠香夠辣，香辣回味，滋味無窮。
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