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2013-02-08
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跟老朋友在海港城聚頭，友人想去看車展，先找地方吃飯，想起不少朋友推介/批評過的「點一龍」，決定過去看看。店子位置有點點隱蔽，裝修新派，最近有固定價錢任吃，下午茶每位任吃約150元，但看了餐牌，還是決定散叫。店家招牌菜是鮑魚酥、龍蝦湯餃等，個人興趣麻麻，隨意點點吧？雪影芋蓉包，顏色雖然有點怪，但水準極高，中間的芋蓉味道香但不算濃，這客雖然有失手弄破，但味道仍然出色。比起雪影芋蓉包，要等很久很久的雪影杏汁包，加出色，杏汁偏流質，跟雪影包配合起來絕佳，味道香而不太甜，好吃！我覺得杏汁偏淡，朋友就說恰道好處，果然，口味這回事是很個人的。蛋煎糯米雞，份量不少，蛋煎得極香，不過糯米雞太糯米，其他菜料份量少而味道淡，吃起來像吃燸米飯團加煎蛋， 強差人意，浪費金錢事少，浪費Quote事大！很難弄得不好吃的鳳爪排骨飯，這兒叫價四十元，比一般點心店高，幸好份量還算足，飯粒偏硬，質感分明，合我口味，排骨略肥多肉，肉香略為過軟，相當好吃。煎羊肉餃子，一客三件，水準參差。吃了兩隻，第一隻咬開叫爆汁，羊肉味香濃可口，另外一隻卻乾硬欠汁之餘羊味不濃，友人那隻據他說也很普通，明明同一碟，為什麼可以差那麼多？特別菜式，
店家招牌菜是鮑魚酥、龍蝦湯餃等，個人興趣麻麻，隨意點點吧？
雪影芋蓉包，顏色雖然有點怪，但水準極高，中間的芋蓉味道香但不算濃，這客雖然有失手弄破，但味道仍然出色。
比起雪影芋蓉包，要等很久很久的雪影杏汁包，加出色，杏汁偏流質，跟雪影包配合起來絕佳，味道香而不太甜，好吃！我覺得杏汁偏淡，朋友就說恰道好處，果然，口味這回事是很個人的。蛋煎糯米雞，份量不少，蛋煎得極香，不過糯米雞太糯米，其他菜料份量少而味道淡，吃起來像吃燸米飯團加煎蛋， 強差人意，浪費金錢事少，浪費Quote事大！
很難弄得不好吃的鳳爪排骨飯，這兒叫價四十元，比一般點心店高，幸好份量還算足，飯粒偏硬，質感分明，合我口味，排骨略肥多肉，肉香略為過軟，相當好吃。
煎羊肉餃子，一客三件，水準參差。吃了兩隻，第一隻咬開叫爆汁，羊肉味香濃可口，另外一隻卻乾硬欠汁之餘羊味不濃，友人那隻據他說也很普通，明明同一碟，為什麼可以差那麼多？
特別菜式，反而好吃在傳統地方。賽螃蟹春卷，中間的賽螃蟹正常水準，春卷皮就不得了，外皮炸得金黃而略帶小許焦香，脆而鬆化卻不過硬，吃下來亦沒有大量多餘油份噴出，表現幾乎完美，好吃得令人驚訝。
白松露蘿蔔糕，有白松露香，但蘿蔔糕才叫人驚訝，質感偏軟，味道清甜透徹，蘿蔔味香而不霸，入口不起渣，不過，個人就嫌它沒什麼硬口，俗氣點粗豪點保留一些 蘿蔔絲會更合我口味，另外糕身偏軟易散開，質感不挺，未必人人喜愛，其實店家可以考慮多加粉漿弄得硬挺一點，可能更對普遍食客口味。
綽頭之作，「西瓜糕」，外觀和製作上相當花心思的甜點，不是不好吃，但真的就只是西瓜味的凍軟糕，沒什麼特別，觀賞用途較大，以味道論，定價偏貴，純粹好玩。最後想說，茶的質素意外地一般，以其茶位要收費而言，實在失望。連加一和茶錢，二人埋單共約三百元，比任吃便宜一點點，很飽。如果吃得多，任吃比較有利，不過當天不想吃太飽，就算了。食物方面整體滿意，雖然有綽頭點心， 但基本點心功夫出色，絕非得個樣之輩，可惜服務時有甩漏，要什麼跟什麼等了還不一定有，而且部份點心等待時間極長，當天不算熱鬧已經構成壓力，相信旺市時 段情況可能更差。整體而言，價錢比一般點心店貴，但考慮到區份和質素，又算不上昂貴，值得推介。
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