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2018-09-06
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是日家庭日黃埔美食坊也是其中一個家庭日晚餐的選擇之一黃埔美食坊, 這些年來的轉變很大是不是就更新餐館這次人多，當然就選中式名館厚切叉燒黃$78真的很厚切，超大一塊用上半肥瘦的肉烤製味道很濃肥而不膩入口滑嫩蜜汁甜味令叉燒跟香甜和麻醬雞絲粉皮$58和平常的雞絲粉皮不同不同在於醬汁在原本的胡麻醬上添入麻辣醬冰冰麻麻的超正點的啦姬松茸燉花膠 $58燉湯很足功夫燉湯有三款因為我們有6個人就選來其中兩款姬松茸燉花膠, 用上姬松茸以及花膠當然是女生喜歡的項目, 湯頭味道清醇, 很足料糖心黑蒜燉響螺$58黑蒜對身體很好湯頭非常甜蜂蜜柚子蝦球 $78蝦球炸得很香脆,肉質爽口, 帶鮮味當然, 重點在於加入了蜂蜜及柚子甜中帶微酸, 那個平衡做得很好金銀蒜蒸勝瓜金菇$58蒜蓉超香 我的最愛呀整體很清爽鮮蝦薯仔薄餅$48不過不失的薄餅加上鮮蝦提鮮不少黑金流沙包$48黑金外表真的是打卡絕招流沙包做的非常鬆軟一口咬下流沙四溢流沙本體很濃厚石鍋鮑魚雞粒炒飯$98裏頭真的有很多鮑魚仔小小粒的很骨緻私房金黃球泡飯$68以一小火鍋興住上檯, 這款菜式賣相很有特色湯底好清甜, 加入蕃茄粒和香蔥更增加賣相的吸引度, 夾開米飯團
黃埔美食坊也是其中一個
家庭日晚餐的選擇之一
黃埔美食坊, 這些年來的轉變很大
是不是就更新餐館
這次人多，當然就選中式名館
厚切叉燒黃$78
真的很厚切，超大一塊
用上半肥瘦的肉烤製
味道很濃
肥而不膩
入口滑嫩
蜜汁甜味令叉燒跟香甜
和麻醬雞絲粉皮$58
和平常的雞絲粉皮不同
不同在於醬汁
在原本的胡麻醬上添入麻辣醬
冰冰麻麻的
超正點的啦
姬松茸燉花膠 $58
燉湯很足
功夫燉湯有三款
因為我們有6個人就選來其中兩款
姬松茸燉花膠, 用上姬松茸以及花膠
當然是女生喜歡的項目, 湯頭味道清醇, 很足料
糖心黑蒜燉響螺$58
黑蒜對身體很好
湯頭非常甜
蜂蜜柚子蝦球 $78
蝦球炸得很香脆,
肉質爽口, 帶鮮味
當然, 重點在於加入了蜂蜜及柚子
甜中帶微酸, 那個平衡做得很好
金銀蒜蒸勝瓜金菇$58
蒜蓉超香 我的最愛呀
整體很清爽
鮮蝦薯仔薄餅$48
不過不失的薄餅
加上鮮蝦提鮮不少
黑金流沙包$48
黑金外表真的是打卡絕招
流沙包做的非常鬆軟
一口咬下流沙四溢
流沙本體很濃厚
石鍋鮑魚雞粒炒飯$98
裏頭真的有很多鮑魚仔
小小粒的很骨緻
私房金黃球泡飯$68
以一小火鍋興住上檯, 這款菜式賣相很有特色
湯底好清甜, 加入蕃茄粒和香蔥
更增加賣相的吸引度, 夾開米飯團
雖然脆「卜卜」浸至湯中, 但不會軟綿綿的
外表依然略脆, 飯粒吸滿了湯汁
外層金黃的飯焦，既不會黏底，又有咬口
加上清甜湯底，更值加分
蝦球蟹籽銀絲煲 $68
看似平凡的菜式，卻令人驚喜
蝦肉爽口、彈牙，粉絲炒得乾身、入味，非常夠火候。加上蟹籽脆卜卜，口感更豐富
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