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2008-10-23
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昨晚約了女友在銅鑼灣吃晚飯，原先想係灣仔區，後來又改變了主意。由於我要上堂上到八點再加上女友又要加班至八點半，所以到達銅鑼灣時已經是九點左右。其實我想和女友去“和幸”，但女友怕太貴，於是她提議去“豚組”。我們到達時都幾多人，約八成滿，女經理更帶我們到“廂房”坐，但係入去坐之前係要“纜”過坐位下的木棍，唔係好明點解會有咁既設計。坐低後，女經理說但凡點任何一款正價定食，每個定食就會送一隻吉列虎蝦（足七寸長）。看過menu一會，我倆決定點兩個定食：吉列豬扒拼自製海鰻定食和吉列芝士雞肉卷定食。點菜後不久，侍應就給我們—兩碗芝麻（附木樁）和兩碟幼鹽，侍應可能知道我們是第一次來，很詳細解釋其用法和食法，之後我倆便很高興地磨芝麻。過了一會，女友說芝麻很難磨，我說不是然後給她看我的，她很奇怪為何我能夠幾乎磨碎每粒芝麻，我笑說可能是工多藝熟。之後我把磨好了的那碗芝麻給女友，我再磨未磨好的那碗，不消一會又磨好了！磨完芝麻不久，女友的吉列豬扒拼自製海鰻定食就送來了。相隔一會，我的吉列芝士雞肉卷定食。我倆都不約而同先吃吉列炸蝦，炸漿很薄且火候剛好，虎蝦很鮮味；試過炸蝦，再吃芝士雞肉卷，炸得不會過火，芝士呈半凝
坐低後，女經理說但凡點任何一款正價定食，每個定食就會送一隻吉列虎蝦（足七寸長）。看過menu一會，我倆決定點兩個定食：吉列豬扒拼自製海鰻定食和吉列芝士雞肉卷定食。點菜後不久，侍應就給我們—兩碗芝麻（附木樁）和兩碟幼鹽，侍應可能知道我們是第一次來，很詳細解釋其用法和食法，之後我倆便很高興地磨芝麻。過了一會，女友說芝麻很難磨，我說不是然後給她看我的，她很奇怪為何我能夠幾乎磨碎每粒芝麻，我笑說可能是工多藝熟。之後我把磨好了的那碗芝麻給女友，我再磨未磨好的那碗，不消一會又磨好了！
磨完芝麻不久，女友的吉列豬扒拼自製海鰻定食就送來了。相隔一會，我的吉列芝士雞肉卷定食。我倆都不約而同先吃吉列炸蝦，炸漿很薄且火候剛好，虎蝦很鮮味；試過炸蝦，再吃芝士雞肉卷，炸得不會過火，芝士呈半凝固狀態，很香口，雞肉亦很嫩，再沾上食吉列食物專用的日本醬汁和芝麻，很美味。女友的吉列海鰻亦很好吃，海鰻經過油炸仍然很多汁，很香、很滑；反而主打的吉列豬扒就沒有驚喜，這兒標榜的吉列豬扒雖然入口鬆化香脆,但吃落肉質就比較實，而且肉汁欠奉。無疑是很好吃，不知是否我們期望過高？我們覺得如果在其他的日本料理吃到這樣有水準的吉列豬扒會很開心，但在這裡卻覺得有點兒平平無奇，可能是我們吃不出其特別之處。因為定食有飯有麵豉湯，很飽，雖然已經吃了不少蘸了柚子醬汁和鹽的椰菜來消滯，但最後幾乎食剩的就是吉列豬扒，要休息一會才能把剩餘的吃掉。
這裡的服務不錯，席間侍應會自動走來加茶和問需要加椰菜或飯等。
P.S.:這店的House Sake頗貴，$65 （300ml），啤酒亦不平。
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