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2011-02-28
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近年星馬 dish 在 HK 吹熱風，賣喇沙、肉骨茶、海南雞飯，一窩蜂的湧至。在 WTC 的「海南少爺」更是帶起海南雞的高潮，賣点是來自星加坡文華Chatterbox 的大廚。數年前曾到 Chatterbox 一嚐其馳名的海南雞飯，確是好，雞滑飯香，其掛邊的黑醬油更是一絕。故此，早將「海南少爺」放在 to-go list 上。誰知還未到訪，江湖傳聞其 Chatterbox 大厨已自立門户，在旁邊 Gloucester Road 開設「亞州家族」，人氣勁升。是日 Sunday 5:30 pm , 途經 CWB, 決定避開 peak hour, 來個early dinner，到「亞州家族」一試。滿以為好醒，但原來當天館子 6:00 pm 才是 dinner time，但隔著玻璃見店員正在內張羅，決定厚著臉皮拍門攞籌，還好店員也 ok，給了6:00 pm 籌，但明言只留檯 10 minutes.到 WTC 逛了一會，6:05 pm back to 「亞州家族」，wow ，乖乖不得了，已见有多人已入座，而門外亦有人魚貫進內，還好我們沒遲，片刻間已就座。Menu 製作精美，首頁已重点推介星馬十大
在 WTC 的「海南少爺」更是帶起海南雞的高潮，賣点是來自星加坡文華Chatterbox 的大廚。
數年前曾到 Chatterbox 一嚐其馳名的海南雞飯，確是好，雞滑飯香，其掛邊的黑醬油更是一絕。
故此，早將「海南少爺」放在 to-go list 上。
誰知還未到訪，江湖傳聞其 Chatterbox 大厨已自立門户，在旁邊 Gloucester Road 開設「亞州家族」，人氣勁升。
是日 Sunday 5:30 pm , 途經 CWB, 決定避開 peak hour, 來個early dinner，到「亞州家族」一試。
滿以為好醒，但原來當天館子 6:00 pm 才是 dinner time，但隔著玻璃見店員正在內張羅，決定厚著臉皮拍門攞籌，還好店員也 ok，給了6:00 pm 籌，但明言只留檯 10 minutes.
到 WTC 逛了一會，6:05 pm back to 「亞州家族」，wow ，乖乖不得了，已见有多人已入座，而門外亦有人魚貫進內，還好我們沒遲，片刻間已就座。
Menu 製作精美，首頁已重点推介星馬十大名菜，好噱頭，這樣客人不用花多眼亂，亦會有 urge 去試齊十款館子自封的星馬十大名菜。
我們只得三人，亦剛吃完 lunch 不久，点了其中四大名菜 - 海南雞、satay、印度千層煎餅、炒貴刁 plus 油飯。此時才看店內環境，入門處是整幅落地玻璃，我們坐著的一邊牆上放了很多 certificates，記得好像連什麼 aerospace 机構也有，相信是個 chef 曾serve 過 that organization 吧 ？！進口直望有個紅色的櫃，上面放滿了整排的黑醬油陣，鄰座的姑姑想外賣醬油，但 waitress 告之已沽清，剩下的要堂食自用。
好，菜來了，先上是海南雞 ($ 68 quarter chicken) 另加油飯 ($15)，有湯及三碟醬汁跟。
$15 一碗的油飯 very good, 飯粒分明，香而不油，一口飯，一件雞，沾沾掛邊的黑豉油，正！
炒貴刁( $68) 跟平常食的不一樣，沒咖哩味，亦不辣，味道偏甜，但用料足，有不少魚片及大蝦。
Satay 半打 ($48) + 印度千層煎餅($15)
Food is geberally very good. Service is ok la but still needs improvement. 见佢門外排滿人，早早叫埋單，但等了成 15 minutes，仲搞錯哂 (我未俾 $，佢卻將鄰座的 change 給了我)，不過佢都猛 say sorry， ok la, 下次小心点吧。會再 encore 印度千層煎餅 and 海南雞加油飯 , will also try the other 6 of the so-called 星馬十大名菜。
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