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2022-06-13
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日本餐廳以淺木色為主調 ，佈置簡潔優雅， 環境舒適寬敞， 食材新鮮和高質素， 坐在吧檯上 ，可以近距離欣賞到師傅精湛的烹調手藝， 及交流食材的心得， 讓人其中， 度過一個開心的星期六 !鐵板燒一人前 (午餐) ＄580香煎南非鮑魚活生生的原隻連殼鮑魚放在烤爐上燒時， 鮑魚還是生猛地郁動 ，燒熟後的鮑魚， 陣陣香氣撲鼻而來， 再切成薄片， 每口鮮味帶嚼勁， 燒得時間剛剛好， 再用鮑魚的肝製成醬汁， 令到鮑魚的鮮味提升， 別有一番滋味， 讓人停不了口。日本帶子燒超級大隻的日本帶子， 雪白圓潤， 鐵板燒烤後， 香氣十足， 趁著它 是熱燙燙， 忙著大口咬下， 肉質軟嫩滑溜， 鮮味填滿口腔。鐵板白鱈魚燒香了的白鱈魚， 魚皮香脆帶焦香， 雪白的魚肉，輕輕一叉便散開，軟嫰鮮味，連同脆卜卜魚皮品嚐， 鮮味滿載。美國牛肉薄燒薄切的美國牛肉，油花豐富，完美比例 ， 經過師傅純熟的手勢 ， 在鐵板輕輕一燒， 再迅速地下捲入豐富的香蔥粒 ， 五成熟剛剛好， 入口軟嫩，充滿肉汁， 跟配的脆卜卜蒜片， 金黃香脆，十分惹味， 不 消一會， 給我通通吃光了。櫻花蝦炒飯米飯炒至粒粒分明， 因為加上櫻花蝦提鮮 ， 每口米
日本餐廳以淺木色為主調 ，佈置簡潔優雅， 環境舒適寬敞， 食材新鮮和高質素， 坐在吧檯上 ，可以近距離欣賞到師傅精湛的烹調手藝， 及交流食材的心得， 讓人其中， 度過一個開心的星期六 !
鐵板燒一人前 (午餐) ＄580
香煎南非鮑魚
活生生的原隻連殼鮑魚放在烤爐上燒時， 鮑魚還是生猛地郁動 ，燒熟後的鮑魚， 陣陣香氣撲鼻而來， 再切成薄片， 每口鮮味帶嚼勁， 燒得時間剛剛好， 再用鮑魚的肝製成醬汁， 令到鮑魚的鮮味提升， 別有一番滋味， 讓人停不了口。
日本帶子燒
超級大隻的日本帶子， 雪白圓潤， 鐵板燒烤後， 香氣十足， 趁著它 是熱燙燙， 忙著大口咬下， 肉質軟嫩滑溜， 鮮味填滿口腔。
鐵板白鱈魚
燒香了的白鱈魚， 魚皮香脆帶焦香， 雪白的魚肉，輕輕一叉便散開，軟嫰鮮味，連同脆卜卜魚皮品嚐， 鮮味滿載。
美國牛肉薄燒
薄切的美國牛肉，油花豐富，完美比例 ， 經過師傅純熟的手勢 ， 在鐵板輕輕一燒， 再迅速地下捲入豐富的香蔥粒 ， 五成熟剛剛好， 入口軟嫩，充滿肉汁， 跟配的脆卜卜蒜片， 金黃香脆，十分惹味， 不 消一會， 給我通通吃光了。
櫻花蝦炒飯
米飯炒至粒粒分明， 因為加上櫻花蝦提鮮 ， 每口米飯鮮味十足， 特別滋味。
時令野菜、 麵豉湯 、甜品
經過鐵板的洗禮後， 銀芽及椰菜絲， 特別爽甜， 簡單而滋味。 熱燙燙的麵豉湯， 香濃美味。抹茶雪糕， 冰涼滑溜之餘，帶柔柔抹茶芳香， 煙煙韌韌的抹茶蕨餅， 風味迷人。
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