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2021-11-05
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說到尖沙咀，該區的美食臥虎藏龍，如果要寫美食攻略的話，可謂十隻手指頭數不完。I Leisure便是其中一間必攻略的海鮮餐廳，當然我們除了衝著海鮮搖籃而來，還有其他佳餚也值得來一吃。每一張桌子上都擺放圍裙，餐具，紙巾以及桌子下放置丟棄海鮮殼的垃圾桶，因為手抓海鮮品嚐關係，I Leisure也會附上一次性手套給食客使用，我覺得挺方便，這樣就不用擔心吃到滿手都是醬汁。I Leisure特色海鮮搖籃都是現點現做，所以需要一點時間等候，店員搖好海鮮搖籃後，我們開始伸手豪邁地吃。顏色繽紛的海鮮搖籃真是療癒人心，我們選了五款海鮮，游水海蝦，大元貝，活鮑魚，活青口，活大蜆，除了海鮮外，還有粟米及香腸，份量相當有誠意和驚人。海鮮搖籃調味是I Leisure特創的馬來西亞特色辣汁，醬汁濃郁且蒜香明顯，比一般辣汁香辣，看似溫和，卻後勁很強，非常過癮，不管搭配甚麼海鮮吃均美味。海鮮搖籃陣容鼎盛，星光熠熠，有夠強大，活鮑魚嚐來肉質紮實彈牙，仍保有鮮味，游水海蝦們彈力十足，通通裹上醬料變得更好吃，剝海蝦殼時絕對是最治癒的事情，一大尾蝦肉剝出來的一瞬間，實在興奮。活青口的鮮鹹交織惹味的辣汁，一人四顆活青口仍意猶未盡
說到尖沙咀，該區的美食臥虎藏龍，如果要寫美食攻略的話，可謂十隻手指頭數不完。I Leisure便是其中一間必攻略的海鮮餐廳，當然我們除了衝著海鮮搖籃而來，還有其他佳餚也值得來一吃。
每一張桌子上都擺放圍裙，餐具，紙巾以及桌子下放置丟棄海鮮殼的垃圾桶，因為手抓海鮮品嚐關係，I Leisure也會附上一次性手套給食客使用，我覺得挺方便，這樣就不用擔心吃到滿手都是醬汁。
I Leisure特色海鮮搖籃都是現點現做，所以需要一點時間等候，店員搖好海鮮搖籃後，我們開始伸手豪邁地吃。
顏色繽紛的海鮮搖籃真是療癒人心，我們選了五款海鮮，游水海蝦，大元貝，活鮑魚，活青口，活大蜆，除了海鮮外，還有粟米及香腸，份量相當有誠意和驚人。
海鮮搖籃調味是I Leisure特創的馬來西亞特色辣汁，醬汁濃郁且蒜香明顯，比一般辣汁香辣，看似溫和，卻後勁很強，非常過癮，不管搭配甚麼海鮮吃均美味。
海鮮搖籃陣容鼎盛，星光熠熠，有夠強大，活鮑魚嚐來肉質紮實彈牙，仍保有鮮味，游水海蝦們彈力十足，通通裹上醬料變得更好吃，剝海蝦殼時絕對是最治癒的事情，一大尾蝦肉剝出來的一瞬間，實在興奮。
活青口的鮮鹹交織惹味的辣汁，一人四顆活青口仍意猶未盡呢。活大蜆鮮辣涮嘴的滋味，讓人一口接一口。而大元貝肉質肥厚嫩彈，品質極佳，味蕾都被大元貝震撼著。
火焰雞翼深受朋友喜愛，雞翼一份有八隻，朋友一連吃了好幾隻。火焰雞翼名副其實，店員首先淋上玫瑰酒，然後燃點火苗燒雞翼，火焰雞翼冒出瀰漫酒香，雞皮呈現漂亮的燒烤色，火焰雞翼好不逼人。
瞧瞧火焰雞翼誘人的外層，醃漬得相當入味，但又不會讓雞肉變得重鹹或色澤過深，雞皮薄而香脆，肉多汁而滑嫩，朋友說味道有點像蜜汁叉燒，讓她吮指回味，火焰雞翼一隻接著一隻。
I Leisure絕對是海鮮烹調專家，就連龍蝦包都做得那麼好。龍蝦包端上桌的一刻，讚歎聲不絕，龍蝦包用料不手軟，多士裡夾著滿滿的龍蝦肉與蝦膏，極為彭湃，我們看得清清楚楚。
龍蝦包的多士處理不馬虎，烤得金金黃黃，襯托主角龍蝦。龍蝦肉在多士中差不多要爆出來，每一口都可以吃到爽彈鮮美的龍蝦肉，甜度亦鎖在其中。龍蝦包除有龍蝦肉，也夾雜新鮮蔬菜和蕃茄，說不滿足都是騙人吧。
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