agnès b. Café LPG

營業中

休息中

Item: agnès b. Café LPG
Rating: 4
Author: happyduckling

3.5

41 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

687

將軍澳

$201-400

法國菜甜品/糖水咖啡店

happyduckling

等級4

136

這天如常經過將軍澳popcorn商場，本來沒有打算買什麼甜品，但經過【Agnes. b cafe l.p.g.】的時候，注意到有幾款白色的蛋糕，是之前並未見過的款式。好奇心驅使下，走近看清楚，原來是冬季限定版蛋糕。店員非常細心地解釋每件特色蛋糕的味道及特點 ... ... 又要破財買來一試。食評刋出之日，這些限定版蛋糕可能已經停止供應了。Stay Together（$55）造型異常漂亮，極配合蛋糕的名字。原本只是一個普通的朱古力撻，有一個濃朱古力批底，裡面則是厚厚的70%黑朱古力漿。但甜餅師傅卻非常聰明地在這個朱古力撻的表面，加上了一層厚厚的白色忌廉，還要造成輕微的不規則，模仿雪地的形象，上面再放上兩片薄薄的朱古力，外型是一對馴鹿、一黑一白……充滿聖誕節日氣氛之餘，與名字更是非常配合，充滿著浪漫氣息！嘗試幻想一下，在雪地上一對馴鹿緊貼在一起、愉快地奔跑，何等浪漫！Let it Snow（$52）與 Stay Together 比較，造型沒有相同的震撼及驚喜，但仍然漂亮，也配合蛋糕的名字。雪白色的圓形蛋糕，上面同樣有兩片薄薄的朱古力，一黑一白，但這一次則是兩顆松樹（即傳統的聖誕樹），

這天如常經過將軍澳popcorn商場，本來沒有打算買什麼甜品，但經過【Agnes. b cafe l.p.g.】的時候，注意到有幾款白色的蛋糕，是之前並未見過的款式。好奇心驅使下，走近看清楚，原來是冬季限定版蛋糕。店員非常細心地解釋每件特色蛋糕的味道及特點 ... ... 又要破財買來一試。食評刋出之日，這些限定版蛋糕可能已經停止供應了。

Stay Together（$55） 造型異常漂亮，極配合蛋糕的名字。原本只是一個普通的朱古力撻，有一個濃朱古力批底，裡面則是厚厚的70%黑朱古力漿。但甜餅師傅卻非常聰明地在這個朱古力撻的表面，加上了一層厚厚的白色忌廉，還要造成輕微的不規則，模仿雪地的形象，上面再放上兩片薄薄的朱古力，外型是一對馴鹿、一黑一白……充滿聖誕節日氣氛之餘，與名字更是非常配合，充滿著浪漫氣息！嘗試幻想一下，在雪地上一對馴鹿緊貼在一起、愉快地奔跑，何等浪漫！

Let it Snow（$52）與 Stay Together 比較，造型沒有相同的震撼及驚喜，但仍然漂亮，也配合蛋糕的名字。雪白色的圓形蛋糕，上面同樣有兩片薄薄的朱古力，一黑一白，但這一次則是兩顆松樹（即傳統的聖誕樹），同樣充滿冬日及聖誕節日氣氛。蛋糕本身是幾層的朱古力慕士、朱古力海綿蛋糕及朱古力 brownie 蛋糕，表面則綴上了一層薄薄的白色朱古力脆皮及白色朱古力粉。在朱古力外皮及中心的蛋糕之間，則是一小抹微帶酸甜的杏桃（apricot）醬，但份量實在太少，如果不得別留意，又或者是大大啖進食，實在很難品嚐出杏桃味。一貫的 Agnes. b 蛋糕風格，朱古力味非常香濃，但這一件甜度稍為偏高，可能因為可可含量較低。

With Love（$48）整條蛋糕的外形，其實是 tree log cake 的變奏版。tree log cake 在歐美地方十分普遍，像徵著冬天已經降臨，需要在火爐燃燒木頭取暖的日子。這個變奏版 tree log cake 的純白色外表，卻進一步表現出了被白雪覆蓋的大木頭，更徹合冬日氣氛。厚厚的白色忌廉芝士，覆蓋了層層相間的藍莓味及白朱古力味海綿蛋糕，其中一層為藍莓慕絲。這款蛋糕是三個之中最甜的一個，但酸酸的藍莓味正好中和了偏甜的味道。為統一這三款冬日特別版蛋糕的風格，上面也有兩片薄薄的朱古力，一黑一白，這次則是一對心型。雖然相同地充滿冬日氣氛，但論改名的心思，則及不上另外兩款蛋糕了。

這三件特別版蛋糕，論味道、質素，與【Agnes. b cafe l.p.g.】恒常供應的蛋糕一樣高，當然，製作手法及外觀稍作調整，更加美麗、吸引。但用料並沒有大突破，不過單價卻貴了不少，普通版的蛋糕只需要大約$38一件。由此看來，特別版蛋糕主要目的是增加銷售額………… 但我卻甘心墜入圈套中！