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2010-12-30
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很久也沒有寫過食評，積壓的數字達到百位數字，今天就由個多星期前吃的一餐再寫起，是日與唔太到了附近做點事，見唔太愛吃的明洞搬了家，就順道走了過去望望，才發現新店比舊店來得光鮮，但店面面積又好像是比以前要少。我們二人坐到了近盡處的四人桌，座位尚算闊落，現時每張桌子都有一個獨立的韓烤設備，菜牌上亦多了韓烤的選擇，但心裡立時生出一個問題，究竟即燒又怎可以做到Express呢？之後我們看看餐牌內有什麼其他熱食，發現其實變化其實不大，最後都是點了一麵一飯及一個湯，響起音樂就去取東西吃，那個會響的牌，好像是要比以前先進了一點。都是快快談吃的實際，飯麵類的餐都會另跟上一點泡菜及蘿蔔清湯，蘿蔔清湯也是上回在此喝到的味道，清清的但又會有着一陣濃郁的蒜味，加上煮得軟腍的蘿蔔及洋蔥，不錯而暖胃。至於泡菜方面，跟來的就只有最為基本的泡菜及甜薯條，甜薯條味道偏鹹，反之就沒有了那分薯仔自身的甜味，但吃起來既粉且爽的，都還不錯；是次的泡菜就真的是較上回來的遜色了雖吃起來還是非常爽口，但泡菜好像下得不夠多辣椒素，而且酸度也不如往時的高，刺激度低了不少。之後就來介紹主食了，先來介紹上點也來吃過的石頭雜錦飯，材料方面選了豬
很久也沒有寫過食評，積壓的數字達到百位數字，今天就由個多星期前吃的一餐再寫起，是日與唔太到了附近做點事，見唔太愛吃的明洞搬了家，就順道走了過去望望，才發現新店比舊店來得光鮮，但店面面積又好像是比以前要少。
我們二人坐到了近盡處的四人桌，座位尚算闊落，現時每張桌子都有一個獨立的韓烤設備，菜牌上亦多了韓烤的選擇，但心裡立時生出一個問題，究竟即燒又怎可以做到Express呢？之後我們看看餐牌內有什麼其他熱食，發現其實變化其實不大，最後都是點了一麵一飯及一個湯，響起音樂就去取東西吃，那個會響的牌，好像是要比以前先進了一點。
都是快快談吃的實際，飯麵類的餐都會另跟上一點泡菜及蘿蔔清湯，蘿蔔清湯也是上回在此喝到的味道，清清的但又會有着一陣濃郁的蒜味，加上煮得軟腍的蘿蔔及洋蔥，不錯而暖胃。
至於泡菜方面，跟來的就只有最為基本的泡菜及甜薯條，甜薯條味道偏鹹，反之就沒有了那分薯仔自身的甜味，但吃起來既粉且爽的，都還不錯；是次的泡菜就真的是較上回來的遜色了雖吃起來還是非常爽口，但泡菜好像下得不夠多辣椒素，而且酸度也不如往時的高，刺激度低了不少。
之後就來介紹主食了，先來介紹上點也來吃過的石頭雜錦飯，材料方面選了豬肉，那個石頭鍋真的是超級熱，是吃到尾都很夠熱，甚或是之後用它來炒套餐跟來的薯絲，都可以炒得那些薯絲很夠熱，說回正題，店員首先幫我們將材料、飯及韓式辣醬攪拌，之後很快就可以吃了。
在店員攪拌的時候，基本上看到未受熱的生菜真的很是新鮮，生生的材料放下鍋，在滾熱燙的石鍋內煮一會兒已經熟透，飯底結了很香脆的焦，米飯很夠熱，加上韓式辣醬帶甜的惹味，添入芽菜、菠菜、甘荀絲的清爽，雖然豬肉就好像少了一點，但吃起來飯粒夠熱帶點焦脆，味道又夠惹味，有時也真的不用太有料也很好吃。
另外點了一客很是家常的炸醬麵，在薯仔麵的面層舖了一大堆的炸醬，炸醬面是青瓜絲，夾起一堆麵就往咀裡送，半透明的薯仔麵比想像中沒那麼煙韌，但都是比一般的麵有彈性，再而掛上濃味的炸醬，真的又甜又香又好吃，炸醬內有不少薯仔及丁點肉粒，但對吃麵的口感及味道分別及影響也不大，總的來說都是好吃的，不過感覺跟之前在美食展買的韓國進口包裝炸醬即食薯仔麵差不多，反之本人覺得後者更為彈牙。
最後就來滾熱辣的湯，這一味辣牛肉黃菜湯，都算挺為家常，此湯一片血紅，而材料卻又非常豐富，又有黃菜、芽菜、牛肉、蘿蔔及粉絲等作配料，真的不知跟比它貴十七元的辣牛肉粉絲湯有什麼分別，急不及待的喝了一口，夠熱而又夠惹味，少少辣而有足夠鹹度，夾帶不少配料吃，蘿蔔粒無渣清甜，很夠味也很夠熱而不太辣，至於牛肉是用上筋腩位置，有點牛羶味而又彈口不「痴」牙，黃菜煮得有如津菜一樣，軟腍吸飽湯很入味，是吃得人一碗渾身是勁的熱湯。
吃得超飽而且整個人又夠暖身，如此的滿足也不用二百元，真的是平靚正的首選。
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