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2016-01-27
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鱈卵屋對愛吃明太子的我一點都不陌生，之前曾打算跟同樣喜好明太子的C小姐相約前往，好好品嚐淺酌一番，可惜餐廳週六沒設午市時段，我們又騰不出晚間的空閒時間，就這樣跟鱈卵屋擦身而過。這次，趁著新年假期的空閒時間，我嚷著要E先生跟我來嚐—頓全部菜式都包含明太子的明太子盛宴。大部份菜式都含明太子，不但令人眼花繚亂，點菜時難免亦會心大心細，幸好有店員主動推介招牌菜式。日本酒三種試飲套餐 $58Ｅ先生不喝酒，於是點來這個價錢便宜的日本酒三種試飲套餐，可以—次過試到三款不同味道的清酒之餘，每款—杯就不怕一個人喝不完，配合明太子菜式更突出明太子的鹹鮮味道。燒明太子 $128燒炙過的原條明太子不但更為香口，而且表面那些微焦略硬的鱈卵令整體口感更為豐富，用來送酒，一流！鱈卵屋多士拼盤 $48兩款多士分別是牛油蒜蓉及明太子口味，前者香脆可口，牛油蒜蓉亦夠滋味；後者則覺得明太子醬略為不夠，吃得不甚滿足！鬆軟明太子上灌湯蛋卷 $78人氣No.1的明太子上灌湯蛋卷是店員推介，蛋呈剛熟狀態，口感香滑軟腍，而且充滿湯汁，跟中間鮮味的明太子配合，非常美味！炸明太豆乳餅 $86外層炸得金黃的明太豆乳餠，吃來外脆内軟可口美味
這次，趁著新年假期的空閒時間，我嚷著要E先生跟我來嚐—頓全部菜式都包含明太子的明太子盛宴。
大部份菜式都含明太子，不但令人眼花繚亂，點菜時難免亦會心大心細，幸好有店員主動推介招牌菜式。
日本酒三種試飲套餐 $58Ｅ先生不喝酒，於是點來這個價錢便宜的日本酒三種試飲套餐，可以—次過試到三款不同味道的清酒之餘，每款—杯就不怕一個人喝不完，配合明太子菜式更突出明太子的鹹鮮味道。
燒明太子 $128燒炙過的原條明太子不但更為香口，而且表面那些微焦略硬的鱈卵令整體口感更為豐富，用來送酒，一流！
鱈卵屋多士拼盤 $48兩款多士分別是牛油蒜蓉及明太子口味，前者香脆可口，牛油蒜蓉亦夠滋味；後者則覺得明太子醬略為不夠，吃得不甚滿足！
鬆軟明太子上灌湯蛋卷 $78人氣No.1的明太子上灌湯蛋卷是店員推介，蛋呈剛熟狀態，口感香滑軟腍，而且充滿湯汁，跟中間鮮味的明太子配合，非常美味！
炸明太豆乳餅 $86外層炸得金黃的明太豆乳餠，吃來外脆内軟可口美味，裡面豆乳味道香濃，質地倒跟薯餅有點相像，跟明太子十分搭調。
豆腐燒餅明太沙律醬 $78這個豆腐燒餅吃起來感覺像極大阪燒，以豆腐製成的燒餅不但香口好吃，亮點是面層的明太子沙律醬，令整體更為惹味。
鱈卵鍋 $178另一款店員推介的限定菜式正合寒冷天時食用，用上大量明太子的鱈卵鍋。
鱈卵鍋用上鹿兒島縣產的豬肉，豬肉香甜軟滑，味道濃郁，配上滿佈明太子的火鍋湯底，充滿蔬菜的清甜美味，又有明太子的鮮味，其餘還有鮮蝦、豆腐、金菇及大葱等，夠豐富，而且飽肚。
鱈卵瑞士卷 (5件) $60真想不到原來明太子可以做甜品，外面瑞士卷鬆軟香甜，中間明太子餡入口微酸，有點像吃雪糕蛋糕的感覺，配上海盬味道雪糕同吃，非常特別！
我們對這頓明太子盛宴感到很滿意，連平常對明太子沒什麼特別喜好的E先生亦覺得美味，的確沒有什麼餐廳能夠像鱈卵屋般有如此這麼多以明太子為主打菜式，真不愧為鱈卵屋！
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