鱈卵屋 (已結業)

朋友是一個日本粉絲，最愛吃日本菜，她得知銅鑼灣有間明太子專門店，特意找我來共享晚餐。明太子是日本名物，今晚來到這裡吃一個豐盛的明太晚餐。 春之日本酒。餐廳有三杯日本酒試飲，我當然要一試。清酒由濃至淡，最後一杯喝到陣陣果香，味道也不差。 牡蠣明太子奶油鍋。明太奶油湯底濃郁味濃，忌廉香氣十足但不膩口，明太子味道突出，香味濃厚咸香豐富。湯底最為出色，牡蠣只有2隻，份量較少，蔬菜份量較多，但單單喝湯底已經非常出色。 明太香蒜辣椒醬烏冬。烏冬掛滿濃濃的明太子，辣度較高但非常惹味香口，蒜味不重，吃出濃郁的明太子咸香味道。烏冬質感彈牙，口感豐富。 鬆軟明太子上灌湯蛋卷。蛋卷非常滑溜，內有滿滿的明太子，味道濃郁豐富。蛋卷十分出色，點上沙律醬，味道更為惹味。 南蠻炸雞伴碎蛋沙律他他醬。炸雞香脆內裡肉質滑溜，炸粉薄薄，炸雞不油膩伴上醬汁後味道更為出色惹味。炸雞配清酒，果然是一個完美組合。