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2022-08-18
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今次來到百寶利吃和牛邊爐放題，這間火鍋店除了最有名的和牛邊爐放題之外，還有雞煲等的火鍋必吃。餐廳亦提供多種特色火鍋湯底，今次選擇了鴛鴦鍋：豬骨粟榮湯和沙嗲湯。🔺牛：澳洲M7和牛、牛板腱、牛肩胛、肥牛、封門柳、澳洲黃牛金錢展、牛脷片和鮮牛肉。牛肉們都有一股甜香的牛肉鮮味，吃起來比其它肉更香濃，而且肉質口感嫩滑，肥瘦相間，入口即化而且肥而不膩。🔺火鍋配料：丸類如牛丸、芝士丸、公園、海膽丸等等，大部分常見的火鍋配料都有，例如豆腐卜、牛柏業、生根、響鈴等等。🔺麵食：稻庭烏冬、上湯伊麵、銀針粉和普通烏冬。非常推薦稻庭烏冬，滾水落不用1分鐘就可以吃到幼滑細膩而且彈牙又滑溜的稻庭烏冬。最重要的是配上沙嗲湯底，稻庭烏冬吸收了湯底的精華。🔺調味料：芫荽、炸蒜、辣椒、沙茶醬、豉油等等，可以自己自由發揮，配搭出最適合自己的調味醬油。🔺雪糕：士多啤梨、芒果、香芋、薄荷、海鹽等口味，我吃了一個海鹽味雪糕，甜味較為濃郁，滲透著溫和的海鹽鹹味，質感厚滑，入口即溶！🔺飲品：罐裝茶、汽水和果汁，還有鴻福堂不同的飲料，有清熱解渴的銀菊露、五花茶，清熱生津的雪梨海底椰，還有幫助消化的紫貝天葵。
🔺牛：澳洲M7和牛、牛板腱、牛肩胛、肥牛、封門柳、澳洲黃牛金錢展、牛脷片和鮮牛肉。牛肉們都有一股甜香的牛肉鮮味，吃起來比其它肉更香濃，而且肉質口感嫩滑，肥瘦相間，入口即化而且肥而不膩。
🔺火鍋配料：丸類如牛丸、芝士丸、公園、海膽丸等等，大部分常見的火鍋配料都有，例如豆腐卜、牛柏業、生根、響鈴等等。
🔺麵食：稻庭烏冬、上湯伊麵、銀針粉和普通烏冬。非常推薦稻庭烏冬，滾水落不用1分鐘就可以吃到幼滑細膩而且彈牙又滑溜的稻庭烏冬。最重要的是配上沙嗲湯底，稻庭烏冬吸收了湯底的精華。
🔺調味料：芫荽、炸蒜、辣椒、沙茶醬、豉油等等，可以自己自由發揮，配搭出最適合自己的調味醬油。
🔺雪糕：士多啤梨、芒果、香芋、薄荷、海鹽等口味，我吃了一個海鹽味雪糕，甜味較為濃郁，滲透著溫和的海鹽鹹味，質感厚滑，入口即溶！
🔺飲品：罐裝茶、汽水和果汁，還有鴻福堂不同的飲料，有清熱解渴的銀菊露、五花茶，清熱生津的雪梨海底椰，還有幫助消化的紫貝天葵。
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