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2021-11-02
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一直聽朋友講旺角有間食日本廚師發板，價錢合理食物質素不錯，今日就拉埋朋友去試下，入到店內裝修風格很有日本特色，座位都是吧枱大約可供十位客人！店員為我們的介紹餐牌上的食物，最後我們二人選擇了兩個$980餐😋特選刺身有水八爪魚，北海道帆立貝和金鯛魚，帆立貝厚肉好清甜，八爪魚刺身鮮甜爽口，鯛魚肉質晶凝通透，魚肉結實爽口👍大拖羅有入口即溶嘅感覺，油脂好香！北海道生蠔，生蠔大大隻非常肥美，啖啖肉鮮甜無比！壽司六件，件件都非常新鮮，特別鍾意食係牡丹蝦，蝦肉爽口彈牙，特別鍾意蝦上面的蝦頭蝦膏，入口好香濃，味道及層次感豐富😋海膽鵝肝脆脆，海膽金黃色，入口甘甜濃厚中間係鵝肝好Creamy ，食落淡淡滿足感！最後食埋個茶碗蒸、麵豉湯和雪糕🍦茶碗蒸裏面加入黑松露，店員建議攪勻再食，黑松露的味道會分佈得均勻，蒸蛋亦都好嫩滑！雪糕嘅味道都好清新😋整體都好滿意！
特選刺身有水八爪魚，北海道帆立貝和金鯛魚，帆立貝厚肉好清甜，八爪魚刺身鮮甜爽口，鯛魚肉質晶凝通透，魚肉結實爽口👍大拖羅有入口即溶嘅感覺，油脂好香！
北海道生蠔，生蠔大大隻非常肥美，啖啖肉鮮甜無比！
壽司六件，件件都非常新鮮，特別鍾意食係牡丹蝦，蝦肉爽口彈牙，特別鍾意蝦上面的蝦頭蝦膏，入口好香濃，味道及層次感豐富😋
海膽鵝肝脆脆，海膽金黃色，入口甘甜濃厚中間係鵝肝好Creamy ，食落淡淡滿足感！
最後食埋個茶碗蒸、麵豉湯和雪糕🍦
茶碗蒸裏面加入黑松露，店員建議攪勻再食，黑松露的味道會分佈得均勻，蒸蛋亦都好嫩滑！雪糕嘅味道都好清新😋整體都好滿意！
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