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2023-09-22
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位於旺角的日式火鍋餐廳。天心為申子居酒屋的副線，最近看到朋友分享才得知原來餐廳晚巿換上全新日式火鍋放題，身為火鍋迷及對於申子這個品牌的鍾愛，自然不能錯過啦~揀選了黑毛和牛套餐，提供的食材如同一般火鍋放題店一樣選擇眾多；包括多款牛肉，如黑毛和牛牛胸腹、黑毛和牛無頸肩胛、牛舌和牛小排等，亦有日本豚肉、海鮮及蔬菜等，應有盡有。⋆_____ 黑毛和牛套餐 $598______⋆✿ 湯底：壽喜燒日式火鍋就是要配壽喜燒湯底，醎醎甜甜，湯底越煮越濃香，用作淥煮肉類及蔬菜都很惹味~.✿ 肉類：𓇣 特別推薦黑毛和牛牛胸腹及黑毛和牛無頸肩胛，牛肉粉粉嫩嫩的，油花均勻，紋理清晰；稍稍一淥後便可吃用，肉香濃郁，入口即溶。𓇣 豚肉腩片雖脂肪比例較多，但吃腩片就是要吃這種脂肪的香氣，薄薄一片，油而不膩。𓇣 唯一遺憾的是牛舌居然沽清了，未能吃到火鍋必吃的牛舌啊~~.✿ 海鮮：海鮮有鮑魚、帆立貝、青口、大蝦、蜆等，選擇不少；𓇣 鮑魚雖不算大隻，但新鮮爽口，味美鮮嫩。𓇣 大蝦大大一隻，蝦肉爽口彈牙，肉質鮮甜，蝦頭部分亦蝦膏豐腴。.✿ 炸物：很老土的要留肚吃火鍋，因此只點了其中兩款嚐嚐味道。雞軟骨及唐揚炸雞炸漿偏厚，但算
揀選了黑毛和牛套餐，提供的食材如同一般火鍋放題店一樣選擇眾多；包括多款牛肉，如黑毛和牛牛胸腹、黑毛和牛無頸肩胛、牛舌和牛小排等，亦有日本豚肉、海鮮及蔬菜等，應有盡有。
⋆_____ 黑毛和牛套餐 $598______⋆✿ 湯底：壽喜燒
日式火鍋就是要配壽喜燒湯底，醎醎甜甜，湯底越煮越濃香，用作淥煮肉類及蔬菜都很惹味~
.✿ 肉類：
𓇣 特別推薦黑毛和牛牛胸腹及黑毛和牛無頸肩胛，牛肉粉粉嫩嫩的，油花均勻，紋理清晰；
稍稍一淥後便可吃用，肉香濃郁，入口即溶。
𓇣 豚肉腩片雖脂肪比例較多，但吃腩片就是要吃這種脂肪的香氣，薄薄一片，油而不膩。
𓇣 唯一遺憾的是牛舌居然沽清了，未能吃到火鍋必吃的牛舌啊~~
.✿ 海鮮：
海鮮有鮑魚、帆立貝、青口、大蝦、蜆等，選擇不少；
𓇣 鮑魚雖不算大隻，但新鮮爽口，味美鮮嫩。
𓇣 大蝦大大一隻，蝦肉爽口彈牙，肉質鮮甜，蝦頭部分亦蝦膏豐腴。
.✿ 炸物：
很老土的要留肚吃火鍋，因此只點了其中兩款嚐嚐味道。
雞軟骨及唐揚炸雞炸漿偏厚，但算外脆內軟，佐酒還是不錯的。
.✿ 飲品：
提供一般常見的罐裝及紙包飲品，如想喝酒的朋友不妨可+$98啤酒清酒放題，清酒的款式也算蠻多選擇的~
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