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2022-11-04
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位於旺角彌敦道金鑽璽一間樓上西餐廳，無論裝修，環境，服務，最重要嘅食物質素絕對可以媲美酒店高級西餐廳，餐廳經理，廚師班底全部是酒店出身，環境非常優雅，尤其是晚上燈光帶點昏暗，播住輕快舒服嘅音樂，放咗工想好好享受晚餐，環境絕對可以令人暫時忘憂，無論兩個人撐枱腳或者三五知己黎食飯，飲酒，傾偈都非常適合👍🏻服務方面更加是頂級，每道菜亦花了很多心思去設計，餐廳經理Man 會介紹餐廳Menu有什麼與別不同嘅地方，每項食材更是細心講解，加持了食物背後嘅心思和理念，我喜歡，除了好食，思想亦上了一課，用心挑選食材和製作配合優質服務，就是令客人會回頭嘅地方▪️Bread 🥖餐前麵包有兩款不同麵包新鮮即焗加熱，熱辣辣外脆內軟，配合黑醋橄欖油和餐廳自家打制嘅牛油，非常出色▪️MOZZARELLA & HEIRLOOM TOMATOES SALAD🥗莫札瑞拉芝士配三色原種番茄蕃茄就食得多，但係第一次食到三色蕃茄，顏色已經非常吸引，三種顏色嘅蕃茄，一樣非常新鮮和鮮甜，配合Mozzarella 和黑醋橄欖油，非常開胃嘅一個沙律▪️PAN-SEARED SPANISH OCTOPUS🦑香煎西班牙八爪魚足鬚八爪魚非常軟腍和
位於旺角彌敦道金鑽璽一間樓上西餐廳，無論裝修，環境，服務，最重要嘅食物質素絕對可以媲美酒店高級西餐廳，餐廳經理，廚師班底全部是酒店出身，環境非常優雅，尤其是晚上燈光帶點昏暗，播住輕快舒服嘅音樂，放咗工想好好享受晚餐，環境絕對可以令人暫時忘憂，無論兩個人撐枱腳或者三五知己黎食飯，飲酒，傾偈都非常適合👍🏻
服務方面更加是頂級，每道菜亦花了很多心思去設計，餐廳經理Man 會介紹餐廳Menu有什麼與別不同嘅地方，每項食材更是細心講解，加持了食物背後嘅心思和理念，我喜歡，除了好食，思想亦上了一課，用心挑選食材和製作配合優質服務，就是令客人會回頭嘅地方
▪️Bread
🥖餐前麵包
有兩款不同麵包新鮮即焗加熱，熱辣辣外脆內軟，配合黑醋橄欖油和餐廳自家打制嘅牛油，非常出色
▪️MOZZARELLA & HEIRLOOM TOMATOES SALAD
🥗莫札瑞拉芝士配三色原種番茄
蕃茄就食得多，但係第一次食到三色蕃茄，顏色已經非常吸引，三種顏色嘅蕃茄，一樣非常新鮮和鮮甜，配合Mozzarella 和黑醋橄欖油，非常開胃嘅一個沙律
▪️PAN-SEARED SPANISH OCTOPUS
🦑香煎西班牙八爪魚足鬚
八爪魚非常軟腍和入味，原來要經過長時間慢煮再煎， 才會有這樣的效果，廚師特調醬汁，味道非常濃郁，有兩條脆卜卜嘅麵包條，點埋醬汁一齊食，好好食
▪️PAPRIKA ROASTED SPRING CHICKEN
🐔紅椒粉燒春雞
原隻燒春雞一上枱香草味香濃到不得了，經理用大鉸剪開四件，見到雞尾和雞肚內塞滿香草，怪不得食入口味道就是香草的淸香，調味適中，可以食到雞嘅原味，雞皮仍然有少少香脆帶煙靭，雞肉嫩滑，好高質素，另外配菜有薯仔，椰菜花，蘿蔔，食雞和配菜記得一定要點埋焗雞流出黎既香草雞汁，原汁原味，推薦😋😋
▪️LANGOUSTINE FETTUCCINE
🦞🍝小龍蝦意大利寬條麵
寬條麵也是餐廳自家製作，面質充滿蛋香帶點煙煙韌韌，而且非常掛汁，醬汁用上粒粒用蝦肉加香草醬調制，清新又好味，用食用花作點綴，賣相一流，主角小龍蝦用香草焗制，蝦頭有好多蝦膏，非常滿足
▪️TIRAMISU
🧀意大利芝士餅
第一次食即叫即製嘅Tiramisu，底面層用Mascarpone Cheese 夾注浸滿加啡酒既手指餅，再灑上大量朱古力粉，口感食到芝士嘅柔軟，手指餅嘅鬆脆同埋濃濃既酒味，係我食過數一數二最好味嘅😋😋
🥂▪️MICHEL LYNCH CLASSIC SAUVIGNON BLANC 2019, FRANCE
今晚食海鮮和雞都係比較濃味，最啱佢呢隻白酒，屬於Dry 嘅白酒，好容易入口，與今晚嘅食材非常配合
🍻▪️Duck Duck Goose Session IPA
來自美國芝加哥手工啤酒，樂獲六項國際啤酒大獎，口感輕盈，充滿麥香，非常唔錯
🌟一定會再度回訪，食物質素非常有驚喜，而且喜愛經理的介紹，順帶一提這裏的午餐套餐價錢亦非常相宜有特色，遲少少仲有happy hour，可以嘆番杯酒然後食飯直落，環境一流舒舒服服，喺旺角就是有這樣一個好地方🌟
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