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2016-10-02
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中國人和日本人一樣,相信不時不食。9月至10月是秋刀魚當造季節。一般日本餐廳一定會推薦美味的秋刀魚刺身。秋刀魚"さんま"味道比起其他刺身魚味道帶點複雜,亦可算是十分獨特。因為秋刀魚在當造期,會多了一層薄薄的皮下脂肪,入口時魚肉有點甘香濃郁味道。但在嘴巴裏就會瀰漫着一陣陣微腥又鮮甜的油脂味道。秋刀魚刺身一般配上薑蔥食用,但自己十分喜歡無添加食用,用舌頭感受秋之旬味!
秋刀魚"さんま"味道比起其他刺身魚味道帶點複雜,亦可算是十分獨特。因為秋刀魚在當造期,會多了一層薄薄的皮下脂肪,入口時魚肉有點甘香濃郁味道。但在嘴巴裏就會瀰漫着一陣陣微腥又鮮甜的油脂味道。秋刀魚刺身一般配上薑蔥食用,但自己十分喜歡無添加食用,用舌頭感受秋之旬味!
秋刀魚"さんま"
$190
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魚脂豐富
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