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2018-05-11
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一次偶爾經過發現原來旺角都有廚師發辦， 價錢由600蚊起已經可以試到 omakase， 今日一於過嚟試一試 $800 一位的樁。店內新淨光猛，可惜未能夠坐正師傅前面的壽司枱，食物都由店員送過來。先付有6點，分別是水雲髮菜山芋蓉 ，千島醬天婦羅蝦，蕃薯枝豆豆腐，銀魚青椒仔，水菜螢光魷魚醋味漬，魷魚日本大根。涼涼的，又酸酸甜甜，相當開胃醒神。然後是3點刺身。粒貝好爽口，已撒有海鹽，不用另外調味。牧丹蝦好鮮甜彈牙，面頭舖上小量櫻花蝦，添了一份蝦的鹹香。大拖羅，新鮮肥美，入口立即溶化！再來就是一品料理，螢光魷魚encore出現配著冷玉子，涼涼地非常適合呢個天氣進食，入口味道甜甜。接著是貴精不貴多的3貫壽司，北海道馬糞海膽，鯛，醬油漬赤身壽司，好新鮮！！！另有一件海綿蛋，非常有驚喜！軟綿綿很輕盈，就像在吃甜品梳乎里。吸物是麵豉蜆湯。來到尾聲的甜品部份，又是非常有驚喜嘅地方， 有四款甜品， 分量不少！分別有芝麻雪糕，士多啤梨和琵琶，柚子雪糕朱古力，外面的朱古力好脆，入面的柚子雪糕好香。仲有櫻餅似糯米糍，連埋葉都食得，面頭有粒漬櫻花，入面係紅豆饀，咸咸甜甜，味道相當好。900蚊不到的價錢可以食到質素
店內新淨光猛，可惜未能夠坐正師傅前面的壽司枱，食物都由店員送過來。
先付有6點，分別是水雲髮菜山芋蓉 ，千島醬天婦羅蝦，蕃薯枝豆豆腐，銀魚青椒仔，水菜螢光魷魚醋味漬，魷魚日本大根。涼涼的，又酸酸甜甜，相當開胃醒神。
然後是3點刺身。粒貝好爽口，已撒有海鹽，不用另外調味。牧丹蝦好鮮甜彈牙，面頭舖上小量櫻花蝦，添了一份蝦的鹹香。大拖羅，新鮮肥美，入口立即溶化！
再來就是一品料理，螢光魷魚encore出現配著冷玉子，涼涼地非常適合呢個天氣進食，入口味道甜甜。
接著是貴精不貴多的3貫壽司，北海道馬糞海膽，鯛，醬油漬赤身壽司，好新鮮！！！另有一件海綿蛋，非常有驚喜！軟綿綿很輕盈，就像在吃甜品梳乎里。
吸物是麵豉蜆湯。
來到尾聲的甜品部份，又是非常有驚喜嘅地方， 有四款甜品， 分量不少！分別有芝麻雪糕，士多啤梨和琵琶，柚子雪糕朱古力，外面的朱古力好脆，入面的柚子雪糕好香。仲有櫻餅似糯米糍，連埋葉都食得，面頭有粒漬櫻花，入面係紅豆饀，咸咸甜甜，味道相當好。
900蚊不到的價錢可以食到質素不俗的廚師發辦，性價比相當高，值得一試！
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