平記咖啡冰室

營業中

休息中

位處於蕪湖街的"平記"，自開業後早上一直是人流不絕，差不多每次經過都是人多得要到門外排隊等吃早餐。這兒身處的地理環境應是其中一大原因吧 ---- 處於車多及人多的大街中，生意好自是有極大可能了.....當然，不俗的食物也能吸引不少人走進店中。今次第二趟來，點吃的仍是首次時來吃的蕃茄牛肉一丁麵。麵湯用了一丁原味味粉湯包，味道是從小便吃大的，一嗅到那麻油味便知龍與鳳，味自然有保證。有時寧願在外頭茶記吃即食麵時喝到這原味湯底，好過遇上一些茶記自行調味的所謂鹹上湯湯底；麵本身略嫌淥得有些過生，硬得有點奇怪，不過，總比淰得要命的好；蕃茄是碎濕濕的，有點過酸，味有點像超市的dice tomato；牛肉自不然是梳打物事，但吃得出有用麻油略為撈過，確實吃得出少許誠意來....早餐除了麵外，多士及炒蛋自也是不缺。這裡吃到的是厚油多，烘得香脆異常，牛油半溶滲入多士中，很香；炒蛋亦十分夠滑，難得的是不會吃到一口油份，蛋汁也不缺，實在是高水準；腸仔有略煎過，絕不是那種放於滾水內烚熟的劣質東西....凍奶茶喝至一口苦澀出來，算是一個反高潮吧.....還會有機會再來的，為的可能只是那炒蛋及多士....