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2012-04-16
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熊媽嘅嫲嫲約晒所有仔仔孫孫一齊食飯, 話就話預祝母親節, 其實老人家嘅心意喺見到幾多次得幾多次...好sad呀熊夫妻很少嚟屯門, 入到嚟人生路不熟, 唯人靠嫲嘛帶路, 喺屯門西鐵站行落扶手電梯, 直行過幾條馬路再轉右, 得咗事先聲明, 今次食評無相片供應, 因為唔想俾親戚問長問短。嫲嫲及各位長輩選了$1888全包宴, 包2枝生力啤及12罐汽水。 侍應生把它們放在轉盤上, 嘩~ 排成一圍牆, 好壯觀啊~首先, 燒味拼盤送到來, 有燒肉、乳豬、义燒、酸辣海哲, 海哲粗條橡根狀, 甚有咬口；燒肉皮脆而且肥瘦相間, 不過鹹；麻皮乳豬皮薄脆, 肉嫩滑, 不過層肥膏都幾厚吓；义燒正正是用梅頭豬肉, 肉質爽滑兼帶根跟住第二道菜是芝士焗生蝦伊麵, 芝士味道是芝士粉Parmesan Cheese, 伊麵帶點點韌性但都偏向腍, 生蝦都ok至少沒有肉霉。第三道菜是西蘭花炒蝦仁土魷, 西蘭花脆口而花花綠色部份就腍腍地帶鹹香, 蝦仁有壹圓硬幣咁大但唔夠爽口, 土魷香兼彈牙隨後有蒸魚(肉好滑), 蟹肉草菇小棠菜(啖啖鮮蟹肉及蛋白, 草菇唔夠卜卜脆), 菇翅(其實個個都唔知叫乜, 因為碗翅有大量菇條, 肉絲, 翅
熊夫妻很少嚟屯門, 入到嚟人生路不熟, 唯人靠嫲嘛帶路, 喺屯門西鐵站行落扶手電梯, 直行過幾條馬路再轉右, 得咗
事先聲明, 今次食評無相片供應, 因為唔想俾親戚問長問短。
嫲嫲及各位長輩選了$1888全包宴, 包2枝生力啤及12罐汽水。 侍應生把它們放在轉盤上, 嘩~ 排成一圍牆, 好壯觀啊~
首先, 燒味拼盤送到來, 有燒肉、乳豬、义燒、酸辣海哲, 海哲粗條橡根狀, 甚有咬口；燒肉皮脆而且肥瘦相間, 不過鹹；麻皮乳豬皮薄脆, 肉嫩滑, 不過層肥膏都幾厚吓；义燒正正是用梅頭豬肉, 肉質爽滑兼帶根
跟住第二道菜是芝士焗生蝦伊麵, 芝士味道是芝士粉Parmesan Cheese, 伊麵帶點點韌性但都偏向腍, 生蝦都ok至少沒有肉霉。
第三道菜是西蘭花炒蝦仁土魷, 西蘭花脆口而花花綠色部份就腍腍地帶鹹香, 蝦仁有壹圓硬幣咁大但唔夠爽口, 土魷香兼彈牙
隨後有蒸魚(肉好滑), 蟹肉草菇小棠菜(啖啖鮮蟹肉及蛋白, 草菇唔夠卜卜脆), 菇翅(其實個個都唔知叫乜, 因為碗翅有大量菇條, 肉絲, 翅條, 但點解熊媽見唔到翅嘅? 菇翅係超級淡但只有菇味 ), 沙律卷(熊媽只吃到炸皮內有雜豆及沙律醬), 炸子雞(炸到剛熟, 肉超嫩帶汁, 骨頭也是血紅色的耶~)
蛋炒飯(有雜豆、义燒粒等等, 粒粒飯都是帶黃色的, 鹹鹹地油油地, 飯身略硬), 壽包(包質較乾而蓮蓉及鹹蛋黄只得一小角), 紅豆沙(質地很杰, 比糊還杰, 紅豆腍但無起沙, 更加無陳皮味), 西瓜(超甜, 糖咁甜, 正常嗎?)
最後由五叔買單, 實收$1888無什麽神祕收費, 還送$300現金劵下次晚飯用
題外話/補充資料：
上菜時快時慢, 到炸子雞前等咗一排, 各人都以為食完, 問甜品但後來得知是陸續有來的...結果由晚上7時食到10時左右, 酒樓客人都走得七七八八。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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