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2018-12-10
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話說本身訂了位諗住黎食omakase 點知去緊途中有點唔係好舒服於是就改了散嗌先試試質素免得浪費留待下次好一點再試試omakase 首先嗌了三款刺身 (➀鰆魚 ➁平政 ➂深海池魚)鰆魚味道比較濃郁平政油份不重，肉質帶點爽彈深海池魚肥美帶油香生蠔味噌燒，生蠔肥美飽滿，味噌帶少少甜，而且燒得剛剛好，生蠔仲keep到juicy同埋鮮味土佐豆腐，豆腐裏上木魚碎，炸得酥脆，內裏的豆腐仍然keep到軟滑，加上微甜嘅醬汁，很不錯燒活海鰻魚飯(三食)，鰻魚有兩種口感，有一半係比較香比較脆身，另一半就比較肥美，我就比較喜歡香脆一點，三食當中比較喜歡茶漬飯，茶湯味道不太濃，但加了脆米同紫菜更有口感，亦更加香💕牛油果軟殼蟹沙律份量不少，軟殼蟹都幾厚身，亦都唔會炸到乾晒整體來說味道不錯下次再來試omakase 😊
點知去緊途中有點唔係好舒服
於是就改了散嗌先試試質素免得浪費
留待下次好一點再試試omakase
首先嗌了三款刺身
(➀鰆魚 ➁平政 ➂深海池魚)
鰆魚味道比較濃郁
平政油份不重，肉質帶點爽彈
深海池魚肥美帶油香
生蠔味噌燒，生蠔肥美飽滿，味噌帶少少甜，而且燒得剛剛好，生蠔仲keep到juicy同埋鮮味
土佐豆腐，豆腐裏上木魚碎，炸得酥脆，內裏的豆腐仍然keep到軟滑，加上微甜嘅醬汁，很不錯
燒活海鰻魚飯(三食)，鰻魚有兩種口感，有一半係比較香比較脆身，另一半就比較肥美，我就比較喜歡香脆一點，三食當中比較喜歡茶漬飯，茶湯味道不太濃，但加了脆米同紫菜更有口感，亦更加香💕
牛油果軟殼蟹沙律份量不少，軟殼蟹都幾厚身，亦都唔會炸到乾晒
整體來說味道不錯
下次再來試omakase 😊
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