燒肉酒場 (已結業)

這晚逛完日本感謝祭後，當然要吃番一餐日本美食啦！這間銅鑼灣上樓燒肉店氣氛很好，窗邊全是滿滿的空酒樽裝飾，店內燈光暗暗的，像在日本一樣。前菜有椰菜絲沙律、牛滂漬及冷奴(即豆腐)，非常非常滑溜，醬汁也調教得美味。爐邊的伴菜是無限加添的，大家不用就住食。食物用料新鮮高質。美國安格斯牛小排油份特別多，兩邊簡單烤一烤便可食用，入口果真肉味濃。橫膈肌相對較有彈性，肉味同樣突出。鹽燒豚腩片可以烤得像脆片，技巧是長時間先烤一邊，待收縮後才返轉另一邊，像脆爆烟肉般Ichiban👍🏻原條日本魷魚可算是最有驚喜，服務員提示先把魷魚兩邊各燒3分鐘，再剪開食用，肉質非常厚身，而且入口極度煙韌，真的吃完一啖再一啖呀😋炭火雞腿肉需要較長時間烤熟，因為雞件較厚肉，而雞皮又能烤得脆脆的。桃味梳打不太甜，桃味又濃易入口。檸檬威士忌梳打冰凍醒神，檸檬又不會太搶味，值得一試。