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2019-02-21
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將軍澳開了很多新餐廳，其中一間是日本過江龍浜燒太郎，產地直送日本風味到嘴邊，是香港第一間分店，很厲害！餐廳近將軍澳海濱長廊，日式居酒屋的裝潢充滿氣氛，是夜也十分熱鬧哩先來了特上壽司盛合和海膽刺身。一盤有十客壽司也是$198，不錯呢。壽司飯加入赤酢調拌，顏色呈深褐色，將壽司送入唇中緩緩咀嚼，味道帶點醇香，可以突出到食材的鮮味最喜歡這件牡丹蝦壽司，肉身黏口且晶瑩剔透，非常鮮甜一大板海膽送上，海膽呈金黃色，質感幼滑，甘香濃郁的味道在口中化開來浜燒太郎當然必點浜燒海鮮吶，先吃蟹味噌甲羅燒，蟹膏蟹肉釀在蟹蓋之內，將鵪鶉蛋倒在蟹膏上邊燒邊搞拌，頓時彌漫著陣陣香氣，非常吸引。入口順滑而且蟹膏味十分濃郁，大滿足！另外也點了象拔蚌和鮑魚等的海產～原隻鮑魚浜燒，非常爽甜彈牙，鮮味滿瀉小食點了炸日本生蠔，肥美飽滿，一個字正天婦羅盛合有蝦、南瓜、茄子和冬菇，新鮮炸起很酥脆天婦羅將茄子的甜味和多汁鎖在麵衣內～最後點了一碗豬軟骨醬油拉麵，還附了溏心蛋，湯底惹味，沒想到除海產外，拉麵也做得不錯
將軍澳開了很多新餐廳，其中一間是日本過江龍浜燒太郎，產地直送日本風味到嘴邊，是香港第一間分店，很厲害！餐廳近將軍澳海濱長廊，日式居酒屋的裝潢充滿氣氛，是夜也十分熱鬧哩
先來了特上壽司盛合和海膽刺身。一盤有十客壽司也是$198，不錯呢。
壽司飯加入赤酢調拌，顏色呈深褐色，將壽司送入唇中緩緩咀嚼，味道帶點醇香，可以突出到食材的鮮味
最喜歡這件牡丹蝦壽司，肉身黏口且晶瑩剔透，非常鮮甜
一大板海膽送上，海膽呈金黃色，質感幼滑，甘香濃郁的味道在口中化開
來浜燒太郎當然必點浜燒海鮮吶，先吃蟹味噌甲羅燒，蟹膏蟹肉釀在蟹蓋之內，將鵪鶉蛋倒在蟹膏上邊燒邊搞拌，頓時彌漫著陣陣香氣，非常吸引。入口順滑而且蟹膏味十分濃郁，大滿足！
另外也點了象拔蚌和鮑魚等的海產～原隻鮑魚浜燒，非常爽甜彈牙，鮮味滿瀉
小食點了炸日本生蠔，肥美飽滿，一個字正
天婦羅盛合有蝦、南瓜、茄子和冬菇，新鮮炸起很酥脆
天婦羅將茄子的甜味和多汁鎖在麵衣內～
最後點了一碗豬軟骨醬油拉麵，還附了溏心蛋，湯底惹味，沒想到除海產外，拉麵也做得不錯
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