岸久巿場 (已結業)

今天晚上約了好友在尖沙咀商場添衣服,準備迎接冬天,到了晚飯時間想了很久都想不到吃什麼,於是便上網搜尋有什麼好的推介。突然看到一個很有創意的餐廳名字,即時被她吸引,餐廳名叫(岸久市場),是一間日本DIY滨燒餐廳。既然是這樣,一於就選這裡。看看餐牌後我們就點了六個菜岸久山青蘋果蟹籽沙律用這個青蘋果蟹籽沙律作為我們的開胃菜就最好不過,青蘋果的酸甜再加上蟹籽沙律的爽脆,真是一個好的開胃菜岸久刺身四點盛合,有油甘魚,三文魚,帶子和牡丹蝦刺身,是日本菜的必選菜式,新鮮味濃,十分不錯。二重蝦手卷(赤蝦,甜甘蝦)和二重貝手卷(北寄貝,馬刀貝)這兩款手卷很有特色,特別是口感方面,很滿足的感覺。最特別是馬刀貝,爽口清甜。特別發現。燒秋刀魚味道不是冷藏的腥,是新鮮秋刀魚腥是味道最好的,再加上檸檬汁,簡直就是天作之合,讚。特選濱燒盛合由蠔,大蝦,北寄貝和大蜆組成的特選濱燒盛合,由自己去燒,我們兩個烹調技熟一般,但因為本著不浪費好食材,大家都全神貫注地去燒,果然皇天不負有心人,能將四款好食材燒到時間剛剛好,加入適量的調味料。真的又鮮又好味,滿足。餐廳名稱特別,食材選料高尚,真是一間有誠意的日本滨燒餐廳,最重要是