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2024-03-12
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九龍城最出名就係泰菜，好小日本餐廳，但又想食日本野，行行下見到呢間隱世日本餐廳！呢間餐廳係由日本師傅主理既餐廳，仲有自己餐廳既日本清酒！日本時令活蠔配有馬山椒$138這個蠔好甜，有手掌咁大，蠔上有馬山椒吃下去會感到有一點點點點麻，不會辣的。記得記得記得！！！一定要一口吃下去，口中非常濃濃的蠔之鮮甜味。海螺南瓜薯仔沙律呢個沙律好特別，最上層有黑魚子，中間有海螺，最低層有日本南瓜既配答！機乎每一枱都會點，所以我都點了一個來嘗一嘗，真的好鮮點，特別的是有一層是黑魚子，一口下去淡淡魚子既味在口腔中。醬瞥鮪魚蛇腹（三切）是拖羅下面的位置，吃下去魚味好重，日本師傅是用慢火燒的，作用是將本身裏面既油和根容解到，這個是吃它的油膩感，覺得太油的話可以和薄荷葉一齊吃下去！炸富山灣白海老這個配酒一流！是一口蝦，吃下去一啲也不油，很脆很甜！原條伊左目魚刺身這裏的魚是日本師傅在日本自己的魚檔直送，早上捉到魚下午就到香港，超級新鮮，魚味好重，而且有酸汁供提可以提升魚鮮味！吃完刺身，魚骨會拿去煲湯！一物二食，超級好！湯也超級鮮甜！還有wasabi是手工Wasabi，這種級數一定要出去吃omakase才有的！雞肉漢堡
日本時令活蠔配有馬山椒$138
這個蠔好甜，有手掌咁大，蠔上有馬山椒吃下去會感到有一點點點點麻，不會辣的。記得記得記得！！！一定要一口吃下去，口中非常濃濃的蠔之鮮甜味。
海螺南瓜薯仔沙律
呢個沙律好特別，最上層有黑魚子，中間有海螺，最低層有日本南瓜既配答！機乎每一枱都會點，所以我都點了一個來嘗一嘗，真的好鮮點，特別的是有一層是黑魚子，一口下去淡淡魚子既味在口腔中。
醬瞥鮪魚蛇腹（三切）
是拖羅下面的位置，吃下去魚味好重，日本師傅是用慢火燒的，作用是將本身裏面既油和根容解到，這個是吃它的油膩感，覺得太油的話可以和薄荷葉一齊吃下去！
炸富山灣白海老
這個配酒一流！是一口蝦，吃下去一啲也不油，很脆很甜！
原條伊左目魚刺身
這裏的魚是日本師傅在日本自己的魚檔直送，早上捉到魚下午就到香港，超級新鮮，魚味好重，而且有酸汁供提可以提升魚鮮味！吃完刺身，魚骨會拿去煲湯！一物二食，超級好！湯也超級鮮甜！還有wasabi是手工Wasabi，這種級數一定要出去吃omakase才有的！
雞肉漢堡串
一上菜，會配備日本的蛋黃汁，雞肉咬下去的口感很特別，口腔中很煙靭和脆的感覺，口感很豐富，肉味也很重！
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