どストライク軒 (已結業)

尖沙咀柯士甸路17號地下叫Strike noodles ，雖然店裏比較細小，但亦可可以容納約30人，有一張長長的吧枱，可以坐約10人，直接可以望見拉麵師傅現場即席烹煮的日式湯麵，Menu上面雖然款式不多，主要是幾款拉麵，炸雞塊，和三數款飲品。因為精益求精，所以款式比較少，我們選了兩客拉麵，追加左兩件炸雞和白飯，加上有薑味的汽水，溫泉蛋和兩碟野菜。首先來的是特製鹽味湯沾拉面，上枱時是拉麵，叉燒，紫菜，椰菜，溫泉蛋，大量的蔥花，紫菜和花甲，另外是雞湯，先講講雞湯是分開盛載的，非常之濃的忌廉和雞經多小時做出的，食上去之時，先將拉麵放進雞湯來，浸透然後食，味道相當濃郁，麵條亦相當彈口。我們追加的兩件炸雞，雞肉汁完全鎖在裏面，外面的炸粉亦非常香脆，加上沙律醬和青檸汁，頓然味覺大動，加上配置的薑味罐裝汽水，非常合適的配搭，追加的白飯是選用日本的珍珠米。另一款是豚肉湯野菜由拉面，當然是講一講湯底是用豬骨經多個小時煲製，加上兩大塊大大的叉燒，分量十足，每塊足足有半隻手掌那麼大，加上溫泉蛋和野菜，風味十足，所有湯都全部落肚。因為溫泉蛋真的非常好味，我們亦分別追加一客，滿足我口腹之欲。