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2018-07-05
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今晚去美孚朋友家玩，我也有一段時間沒來美孚，對於美孚新邨4期的印象停留在燈光微弱，平台有點混亂和有一間殘舊的酒樓，怎麼會搖身一變一個有冷氣，光亮的商場? 朋友說最近裝修了，之前她有打算在這擺檔賣美戰，當然最後沒成事，哈哈。差不多時間吃晚飯，朋友直接帶我去樓下吃火鍋。難得美孚新邨有有質素任食火鍋店，她說超多街坊光顧，當然包括她的一家，而且環境舒服整潔，難怪吸引這麼多街坊來。朋友推介海鮮盛合，刺身拼盤，晚市120分鐘火鍋放題，一次過品嚐海陸滋味。先來的刺身拼盤頗有驚超喜，竟然有海膽，我之前吃的火鍋店刺身拼盤都沒有海膽供應，只有一般常見的刺身如三文魚，吞拿魚。魚類刺身新鮮不在話下，海膽更是綿密鮮甜，令我更期待之後的海鮮盛合。泡菜豬骨湯以豬骨湯底為基調，然後加入泡菜熬煮，口口能嚐到泡菜酸香，豬骨的濃厚，入鍋後的食材增添上一抹泡菜香，吃起來格外味美。小魚蕃茄湯湯底加入蕃茄與小魚，香醇口感光喝湯頭就很夠味，搭配上酸甜的蕃茄，入口後清爽令人百吃不膩。海鮮盛合如餐牌圖示一樣豐盛，沒有偷工減料，像航海母艦巨型。海鮮盛合包括鮑魚，南非龍蝦，白沙，蟶子皇，扇貝，貴妃蚌，海蝦及生蠔，光是海鮮盛合這火鍋已值回票
差不多時間吃晚飯，朋友直接帶我去樓下吃火鍋。難得美孚新邨有有質素任食火鍋店，她說超多街坊光顧，當然包括她的一家，而且環境舒服整潔，難怪吸引這麼多街坊來。朋友推介海鮮盛合，刺身拼盤，晚市120分鐘火鍋放題，一次過品嚐海陸滋味。
先來的刺身拼盤頗有驚超喜，竟然有海膽，我之前吃的火鍋店刺身拼盤都沒有海膽供應，只有一般常見的刺身如三文魚，吞拿魚。魚類刺身新鮮不在話下，海膽更是綿密鮮甜，令我更期待之後的海鮮盛合。
泡菜豬骨湯以豬骨湯底為基調，然後加入泡菜熬煮，口口能嚐到泡菜酸香，豬骨的濃厚，入鍋後的食材增添上一抹泡菜香，吃起來格外味美。小魚蕃茄湯湯底加入蕃茄與小魚，香醇口感光喝湯頭就很夠味，搭配上酸甜的蕃茄，入口後清爽令人百吃不膩。
海鮮盛合如餐牌圖示一樣豐盛，沒有偷工減料，像航海母艦巨型。海鮮盛合包括鮑魚，南非龍蝦，白沙，蟶子皇，扇貝，貴妃蚌，海蝦及生蠔，光是海鮮盛合這火鍋已值回票價。
生蠔和海蝦不僅比一般火鍋店飽滿得多，放入湯鍋涮過後，蘊藏其中的甘美滋味像海浪般在味蕾裡掀起陣陣漣漪，餘韻無窮，不得不讚嘆這極鮮的絕佳美味。來自大海的鮮鮑魚口感嫩彈，吃完難忘這鮑魚甘美滋味。
南非龍蝦這勇壯的體型和色澤，肥美的龍蝦膏，也太逼人了。龍蝦肉質緊實，只是輕輕一拉便與龍蝦殼分離，龍蝦肉超級好入口，不吃的話一定會後悔莫及，吃完包保又想再吃。
火鍋只吃肉的話很不健康的，所以要吃點蔬菜才可達致營養均衡。這裡提供十多款蔬菜任夾任吃，總會有種蔬菜喜歡吃吧，還有豆腐，丸類，稻庭烏冬及一些麵食可選。
我們夾了各種蔬菜，色彩繽紛，多賞心悅目。我們非常推薦這裡的紫薯年糕，我是第一次吃。吃時要小心熱，不要馬上吃，否則就會像我燙到嘴巴，超級痛。紫薯年糕軟滑中帶點嚼感，熱溶的蕃薯流心從年糕流出，香甜可口。
美國頂級牛小排光看油花已心花怒放，油花分布均勻且可以說很密集，我內心就是喜歡這種，美國頂級牛小排就算是油花多也不會容易膩。
朋友涮個幾下帶點粉色金她就迫不及待入口了，我就慢慢的涮，牛肉的口感非常柔嫩，而肉香和油花的鮮甜在我們的嘴裡徘徊很久，完全不需要沾點任何醬料就覺得非常好吃。
最後當然是甜品，雪櫃裡有各式各樣的甜品，可以任取任吃。至於雪糕有Haagen Dazs和Movenpick可選，我看上了Haagen Dazs香蕉口味，之前都未吃過香蕉口味，朋友則選了Haggen Dazs的咖啡味，兩款雪糕都十分濃郁。
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