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2017-04-06
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兩姊妹相約到九龍灣Mega的肇順喝茶,因為姊妹說想在肇順4月開始裝修前帶我一試。對少踏足九龍灣的我彼有新鮮感所以一口答應。全單5折真心很抵!生滚黄蟮粥($22.8)和生滚皮疍魚片粥($22.8):先吃黄蟮粥和皮疍魚片粥,粥底尚算煲得綿,最主要加入食材後粥味入口頗美味,因没有加入味精,加入味精煲過的鍋粥食後感覺口渴。和鮑汁鳳爪($38):鮑汁鳳爪味道很濃郁,一食就知道釀製時間足夠。肇順蝦餃皇($28.8):肇順蝦餃皇用得上肇順兩個字,應該是酒樓的招牌點心,蝦餃包著原隻的蝦,大大粒的蝦餃皇,一粒蝦餃皇放入口,口感十足。煎釀虎皮椒($16.8):煎釀虎皮椒就煎得比較燶和乾身,吃了一隻虎皮椒就放棄了這點心。蜜汁义燒腸($16):反而蜜汁义燒腸的腸粉頗滑,义燒加上調味豉油,味道不錯,不消一刻,义燒腸粉已被消化一空。蟹柳蝦球灌湯餃($16.8):我覺得最好味的是蟹柳蝦球灌湯餃,熱熱清甜的湯加上原隻灌湯餃,灌湯餃內的蟹柳蝦球令湯底很清甜,味道有點像冬瓜盅的湯味。生菜魚滑銀針粉($18.8):最後仲要食多碗生菜魚滑銀針粉,喜歡加少許糊椒粉作調味,即時能帶出魚滑的鮮味。食飽飽再飲杯濃濃鐵觀音,埋單後再s
先吃黄蟮粥和皮疍魚片粥,粥底尚算煲得綿,最主要加入食材後粥味入口頗美味,因没有加入味精,加入味精煲過的鍋粥食後感覺口渴。
鮑汁鳳爪味道很濃郁,一食就知道釀製時間足夠。
肇順蝦餃皇用得上肇順兩個字,應該是酒樓的招牌點心,蝦餃包著原隻的蝦,大大粒的蝦餃皇,一粒蝦餃皇放入口,口感十足。
煎釀虎皮椒就煎得比較燶和乾身,吃了一隻虎皮椒就放棄了這點心。
反而蜜汁义燒腸的腸粉頗滑,义燒加上調味豉油,味道不錯,不消一刻,义燒腸粉已被消化一空。
我覺得最好味的是蟹柳蝦球灌湯餃,熱熱清甜的湯加上原隻灌湯餃,灌湯餃內的蟹柳蝦球令湯底很清甜,味道有點像冬瓜盅的湯味。
最後仲要食多碗生菜魚滑銀針粉,喜歡加少許糊椒粉作調味,即時能帶出魚滑的鮮味。
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