日牛涮涮鍋專門店 (已結業)

火鍋並不是中菜的專利，日式也有 sabu sabu，相對來說，在下吃中式火鍋還要比日式的還要多，既然如此，為何不可以多一點日式涮一涮呢？在完成了一個活動後，便和朋友一起在荷里活廣場的日牛涮涮鍋專門店吃一個日式火鍋。餐廳以深啡色為主，每張枱都有木板和木條相隔，令顧客有種自成一角的感覺，不會讓其他顧客眼望望。而每個坐位都有一個爐，讓顧客自己用上一個火鍋。火鍋配料以自助形式，有蔬菜和各款丸類任君選擇，而火鍋中也不少牛肉和豚肉，故點來不少牛肉和豚肉。今次的湯底選了蕃茄湯底，湯底沒有之前吃過的湯低那麼濃烈，而是非常清甜，也有蕃茄的酸甜度，喝起來也感到清新和滋味。個湯底還是一人一鍋，無需要與別人共享一個，故此可以獨自把湯底喝完。牛肉和豚肉。牛肉質感很幼嫩，而且很幼滑沒有渣，每吃一口都很滿足，而且並不太靭，故吃得滋味。而豚肉也很鮮味，亦不嚡口，幼滑而富咀嚼口感。其他配料有各款丸類和蔬菜。配料以放題自助形式，喜歡吃甚麼，可以自由選擇。當中有獅子狗，魚蛋等，其中綠色的九都幾特，味道與別不同。當然除了丸類，還有蔬菜。在下也很喜歡吃蔬菜，一來可以緩和一下多肉，二來也可以均衡一一下飲食。然而蔬菜亦頗頗為新鮮和