影片
更多
2014-04-13
699 瀏覽
星期六難得的不用上班，與朋友即興到佐敦官涌體育館打波，打完波大概是下午二時多。家住荔景的我自私地建議到圓方吃午餐，一來是因為方便到九龍站乘地鐵回家，二來是想借機會去光顧Holly Brown吃意大利雪糕。其實早已想到圓方這種高級商場的食肆一定不會便宜，本來我也打算建議到大快活的，但友人即提議再走走看看才決定，於是我們唯有在圓方再四處逛逛去覓食。本來想去丼丼屋的，但發覺這兒的丼丼屋比其他地點的價錢昂貴，不化算。後來，我想起在Three Sixty內有類似food court的地方，心想價錢應該不會太貴，於是建議與友人在那兒用餐。這兒都是開放式廚房和吧枱式的設計，我們看過餐牌覺得價錢可以接受，所以就這樣的決定在此開餐。這裡採用自助式的購餐方式，先到收銀處點餐，然後會收到一張號碼紙，找個位子坐下來靜心等候店員叫自己的號碼。在開放的廚房，可以看到員工準備自己所點的食物，她們分工仔細，有人負責把沙律菜放入碗，有人負責煮麵，有人負責炸豬扒等等。大概等了五分鐘，我們的食物都準備好了，店員會大叫號碼，只要回應一聲，店員就會把餐奉到閣下的枱上。朋友點的是吉列豬扒定食，有一大件炸吉列豬扒、一小碗沙律、一碗
其實早已想到圓方這種高級商場的食肆一定不會便宜，本來我也打算建議到大快活的，但友人即提議再走走看看才決定，於是我們唯有在圓方再四處逛逛去覓食。本來想去丼丼屋的，但發覺這兒的丼丼屋比其他地點的價錢昂貴，不化算。後來，我想起在Three Sixty內有類似food court的地方，心想價錢應該不會太貴，於是建議與友人在那兒用餐。
這兒都是開放式廚房和吧枱式的設計，我們看過餐牌覺得價錢可以接受，所以就這樣的決定在此開餐。
這裡採用自助式的購餐方式，先到收銀處點餐，然後會收到一張號碼紙，找個位子坐下來靜心等候店員叫自己的號碼。
在開放的廚房，可以看到員工準備自己所點的食物，她們分工仔細，有人負責把沙律菜放入碗，有人負責煮麵，有人負責炸豬扒等等。大概等了五分鐘，我們的食物都準備好了，店員會大叫號碼，只要回應一聲，店員就會把餐奉到閣下的枱上。
朋友點的是吉列豬扒定食，有一大件炸吉列豬扒、一小碗沙律、一碗味噌湯和一碗白飯。我偷偷嚐了一口沙律，椰菜絲新鮮爽脆，配上少許沙律汁，是個健康開胃的前菜。
我點的是咖喱吉列豬扒湯烏冬，其實話說回來，我付款後已有一種後悔感覺。我總是不明白為何會有這種吉列豬扒湯麵或烏冬的，把炸了酥脆的吉列豬扒放在湯麵上是一種浪費，那脆皮在放湯後浸至又溶又稔，一點也不討好。選這個咖喱吉列豬扒湯烏冬，其實只是因為沒有甚麼肉類可以選擇，加上我想吃日式咖喱，就促成了這次錯誤決定。
烏冬湯底是我所討厭的奶白色豬骨湯，但其實湯底並沒有豬骨湯味，有點像水一般。就襯吉列豬扒未有被浸稔時先趕緊試試，吉列的炸皮很厚，有點過硬。豬扒肉質尚算嬾滑，但沒有肉味，簡直讓人大失所望。
咖喱是日本咖喱，一點也不辣，是甜的，咖喱有薯仔和紅蘿蔔粒，炆煮至稔身入味，算是不過不失。
至於這個主角烏冬，是最失敗的地方，烏冬是最便宜的烏冬，被煮至稔身，沒有嚼感，一吃便知是港式的劣質烏冬，我很勉強才吃了半碗烏冬。
這種質素，我難以想像這店可以立足在高檔商場圓方之內，食物質素差劣，店又坐得不舒服，最令我不憤的是這樣的食物環境竟要收我$70。是否因為這種速食店格局就可以妄顧食物品質？要花這樣的七十元，早知我寧可加點錢去吃較有質素的食物。
張貼
