niji bistro (已結業)

昨午吃過厚蛋奄列，之前在網上看到一段日本熔岩奄列飯的短片，看過之後就想著，香港也有嗎？

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當然有，但不是在你面前弄那種，卻在你面前切開，興奮！

叫了三文魚籽鮑貝菠菜汁蛋包飯，三文魚籽爆開加上鮑貝咬口配上鮮蛋包的嫩滑，份量像細但又剛剛好。

未爆時

一爆~

二爆~

試埋鰻魚卷蛋，鰻魚鮮滑而不腥，配上鰹魚汁弄的蛋卷，味道唔錯，不過仍和我想像有距離。
環境清淨，日式西餐廳格調，小伙兒傾計的好地方

燒鰻魚木魚汁卷蛋