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2023-03-16
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最近去了一家位於大坑既日本菜小店，試左$680既套餐，咩種類都有d。前菜，藍梅醬甜蝦的味道非常鮮美，同酸甜既藍莓醬好夾。三文魚籽山芋水雲和柑橘醋海蜇都很清爽，比較酸，令人胃口大開。胡麻醬鹿兒島黑豚肉沙律係我最喜歡的一道，黑豚肉肥瘦適中，配上胡麻醬的香氣，唔錯刺身方面有三款，吞拿魚腩(拖羅）、油甘魚、帆立貝都很新鮮，入口即化，口感十分柔軟，非常好吃。壽司方面有五件，日本海膽、蟹肉蟹羔、火炙和牛、火炙大左口魚邊同深海池魚，個人最鍾意深海持魚，好軟糯之後係木魚花柴菜大蜆湯比我地清一清,湯頭鮮美，蜆肉也很嫩，加上木魚花的香氣，幾好飲燒物方面，磯燒鮑魚和薄燒安格斯牛肉蒜片卷都很好吃，燒得恰到好處，口感有彈性而不柴揚物，松葉蟹腳、鮮蝦芝士腐皮卷、日本蠔天婦羅都唔錯，炸得香脆卻不油膩最後既甜品係蜜瓜同芒果糯米糍，蜜瓜好甜好多汁
最近去了一家位於大坑既日本菜小店，試左$680既套餐，咩種類都有d。
前菜，藍梅醬甜蝦的味道非常鮮美，同酸甜既藍莓醬好夾。三文魚籽山芋水雲和柑橘醋海蜇都很清爽，比較酸，令人胃口大開。
胡麻醬鹿兒島黑豚肉沙律係我最喜歡的一道，黑豚肉肥瘦適中，配上胡麻醬的香氣，唔錯
刺身方面有三款，吞拿魚腩(拖羅）、油甘魚、帆立貝都很新鮮，入口即化，口感十分柔軟，非常好吃。
壽司方面有五件，日本海膽、蟹肉蟹羔、火炙和牛、火炙大左口魚邊同深海池魚，個人最鍾意深海持魚，好軟糯
之後係木魚花柴菜大蜆湯比我地清一清,湯頭鮮美，蜆肉也很嫩，加上木魚花的香氣，幾好飲
燒物方面，磯燒鮑魚和薄燒安格斯牛肉蒜片卷都很好吃，燒得恰到好處，口感有彈性而不柴
揚物，松葉蟹腳、鮮蝦芝士腐皮卷、日本蠔天婦羅都唔錯，炸得香脆卻不油膩
最後既甜品係蜜瓜同芒果糯米糍，蜜瓜好甜好多汁
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