鈴 · 鮨刃 (已結業)

若提到裝潢最具話題性的omakase餐廳，鈴·鮨刃必定榜上有名。無論是由胡桃木所打造的壽司吧枱、雲石餐桌、LED瑩幕屏風或是水晶吊飾，無一不讓人目不暇給。餐廳設計中最引人矚目的，非通往洗手間的長廊莫屬，金碧輝煌、閃閃發亮的設計甚至還有點team lab的感覺。用餐區具設計感之餘，座位亦非常舒適，侍應生的態度親切有禮、師傅亦是既主動又健談。食物方面不過不失，感覺調味上較單一，而且中拖羅的油香味不重，確是有點失望，但食物擺盤非常精緻，熟食及甜品皆十分不錯，享用甜品時，侍應更為我們換上宇治抹茶，以更好地搭配雪糕。以這個價錢來說，食物性價比更高的omakase餐廳還有很多，但考慮到餐廳整體氛圍十分舒適、整個用餐體驗很愉快，價錢還是合理的。推介鈴SUZU金鯛魚立鱗燒外皮非常酥脆，魚肉亦十分嫩滑，配上南瓜醬食用，是最讓人印象深刻的菜式芝士雪糕有點像是冷凍的芝士蛋糕，但味道更濃郁，質感十分幼滑，非常好吃